營養亮點（每份）
卡路里 - 262
肥 - 21克
碳水化合物 - 15克
蛋白質 - 6克
總時間65分鐘
準備30分鐘 ，烹飪35分鐘
12人份（每個1平方）
這個世界有兩種檸檬酒吧。 首先是明亮的黃色，通常有大量的檸檬和大量的糖（對於13x9英寸的檸檬棒平底鍋來說，多達3 1/2杯糖）。 然後有檸檬酒吧淡黃色的色調，如這一個。 這些甜點酒吧添加了牛奶或奶油，這種甜蜜的檸檬顏色醇厚。 牛奶或奶油磨圓了檸檬的鮮度，在配方中需要更少的糖，同時保持充足的檸檬味。
新鮮的檸檬汁比這個配方（一般來說）的瓶裝要好得多，檸檬的味道也增加了更多的味道。 另外，這些檸檬酒吧以杏仁麵粉為特色使他們無麵筋。 但不要以為你會覺得被剝奪了 - 這是一個肯定會滿足檸檬愛好者的豐富甜點。
配料
- 1 3/4杯杏仁粉
- 半杯糖粉
- 半茶匙鹽
- 1根棍子（1/2杯）冷的無鹽黃油
- 2/3至3/4杯新鮮檸檬汁（約5個檸檬）
- 當添加到檸檬汁中時，足夠的水使總共1 1/4杯液體
- 2至3茶匙檸檬皮（微型刨花機適用於此）
- 5個中等蛋
- 1/2杯奶油
- 半杯糖粉，如果需要，還可以加裝更多的配料
- 1/4杯杏仁粉
- 1/8茶匙猶太鹽
製備
- 預熱烤箱至350 F.
- 準備一個13 X 9英寸的平底鍋 - 要么很好地塗上黃油，要么用油脂羊皮紙或鋁箔包好。
- 對於地殼，將杏仁粉，糖粉和鹽放在食物處理器的碗中，並且脈衝直至塊狀物消失。 或者，使用一個碗和拂。
- 將冷黃油切成中等立方體（16個立方體大約是正確的）。 每次添加少量食品加工器，或者手動攪拌，使用糕點攪拌機或兩把餐刀。 混合直到混合物看起來像一頓易碎的飯。
- 將混合物倒入備好的鍋中。 用手撫平直到地殼均勻，然後按直到牢固。
- 烤至金黃色，約15分鐘，但在10分鐘後開始檢查，因為一旦它開始變棕色就會很快。 取下鍋，然後將烤箱下降到300°F。
- 在室溫下冷卻幾分鐘，然後將其放入冰箱中5到10分鐘，直到堅硬（但不完全冷）。
- 對於填充物，將所有成分在攪拌機中混合，然後傾倒在地殼上。
- 烘烤直至剛剛放好（當你輕輕搖動鍋時，中心應該幾乎不晃動）。 這應該需要大約15到20分鐘。
- 從烤箱中取出並冷卻至室溫，然後放入冰箱，在切割前徹底冷藏（至少2小時）。 如果你喜歡，在頂部撒上糖粉（篩過篩）。