走進Panera麵包餐廳可以感覺像一個低碳飲食者的噩夢 ，並有充分的理由。 在早餐三明治，百吉餅，新鮮出爐的麵包和豐富的糕點之間，它就像是禁食的食物雷區（看看Panera Bread的最佳和最差的健康選擇 ）。 但不要絕望; 如果你是低碳水化合物飲食，那麼你不必僅僅因為他們選擇在Panera吃東西而與朋友或家人一起跳過午餐。 它需要一些額外的工作，但是可以在一個點位擺動低碳水化合物膳食。
Panera麵包過去有一個“隱藏的菜單”（菜單不一定是“秘密”，但這些菜品並不是非常受歡迎的，所以公司不會將它們放在菜單板上），並帶有健康的低碳水化合物選項。 可悲的是，帕內拉已經停止了所有這些最終未能實現的選擇（也許如果他們沒有被隱藏起來，他們可能會比他們實際做得更好）。 但如果你前往帕內拉，你的沙拉和湯菜單上仍然有一些低碳食品可供選擇。 如果你不是那麼餓，半個三明治（烤火雞和鱷梨BLT，牛排和芝麻菜，都在酸麵團上，最少加入碳水化合物）。
最低的碳水化合物沙拉
毫不奇怪，訂購沙拉是您觀看碳水化合物攝入量時要走的路。 菜單上有十二種沙拉（有的季節性變化），但是這裡有四種碳水化合物含量最低的沙拉。
- 希臘式沙拉。 萵苣拌西紅柿，醃紅洋蔥，羊乳酪，卡拉馬塔橄欖和希臘醬。 一整份碳水化合物的總量為13克。
- 凱撒沙拉。 這款受歡迎的沙拉配上自製黑胡椒麵包塊，配上羅曼生菜，巴馬干酪和凱撒醬，頗具傳統。 一整個沙拉會花費14克碳水化合物。 如果你想要一點蛋白質，凱撒沙拉配雞肉就有17克碳水化合物。
- 季節性綠色沙拉。 這種芝麻菜，羽衣甘藍，羅馬和菊苣的混合物，以及西紅柿，黃瓜和紅洋蔥都用低脂香醋調味。 全部服務的碳水化合物計數為20克。
最低碳水化合物湯
湯是作為杯子，碗或麵包碗提供的。 顯然，麵包碗是不可能的，但是當你購買一個杯子的時候，你可以在菜單上考慮一些湯。 並非每一天都有湯，所以請在線查看菜單。
- 低脂素食花園湯配香蒜醬。 花園裡的蔬菜，如西葫蘆和黃豆，帶有一點薏米，用西紅柿肉湯燉，並配上一杯無堅果羅勒香蒜醬，每杯只有11克。
- 低脂雞肉麵條湯。 這種雞蛋麵，蔬菜和全白肉雞在一種美味的肉湯中的組合包含每杯13克。
- 奶油雞和野生米湯。 淡淡的奶油賦予這種湯天鵝絨般的質感，而長粒和野生米添加一點點咬。 芹菜，洋蔥，胡蘿蔔和雞肉帶來色彩和味道。 一杯中有18克碳水化合物。
- 西蘭花切達湯。 奶酪醬肉湯是家裡的西蘭花，胡蘿蔔和調味品，每杯19克。
最低碳水化合物烘焙食品
如果你無法抵抗這顆甜心，你可以在不吹噓自己的飲食的情況下，盡情享受一點點。 Panera確實提供了一些碳水化合物含量合理的小型烘焙食品。 選擇橙色迷你烤餅（27克），野生藍莓迷你烤餅（21克）或嬌小巧克力削片機（13克）以滿足這種渴望。
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> Panera麵包營養信息 - 美國