營養亮點（每份）
卡路里 - 136
脂肪 - 14克
碳水化合物 - 2克
蛋白質 - 1克
總時間10分鐘
準備10分鐘 ，庫克0分鐘
份4（每個2湯匙）
奶油沙拉醬很好吃，但它們可以含有大量的卡路里和飽和脂肪，將看起來像無害的沙拉變成不必要的頹廢餐。
這款醬料不是蛋黃醬或蛋黃，而是柔軟的豆腐 。 豆腐由大豆製成，大豆被認為與乳腺癌有潛在的保護性關聯。
這款沙拉醬非常適合沙拉醬的品嚐，但它也可以作為烤蔬菜的細膩沙司。
配料
- 1/4杯軟豆腐
- 1/4杯橄欖油
- 1/2茶匙檸檬皮
- 1/4杯檸檬汁（約1個中等檸檬）
- 1茶匙dijon芥末
- 半茶匙蜂蜜
- 1/8茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
製備
1.將所有配料放入攪拌機中攪拌均勻。 折騰你最喜歡的沙拉配件。
成分變化和替代
嘗試用桔子皮和果汁代替檸檬來製作一種新的柑橘混合物。 或者，通過省略dijon芥末和蜂蜜，並用1個anch魚和1/4杯磨碎的巴馬干酪（請注意，這不再製作敷料素食主義者）來製作全新的敷料。
烹飪和服務技巧
當要包裝沙拉時，應將沙拉與沙拉果嶺分開存放，或將沙拉倒入容器底部，並在頂部加入果嶺。 只有在準備食用時才混合，使蔬菜不會萎。。