你知道只用微波爐就可以掀起低脂雞蛋炒作嗎？ 它們被稱為蛋杯，它們是開始早晨的便捷方式。 這是你需要知道的一切，讓你自己。
工具
大型微波爐安全杯：當您在微波爐中準備雞蛋時，他們在烹飪時會膨脹，因此您需要一個相當大的杯子來避免溢出。
我建議一個16盎司。 杯子既高又寬。 如果你沒有這麼大的杯子，你可以使用一個微波爐安全的碗。 （但你仍然可以叫你的早餐一個蛋杯，蛋碗沒有完全相同的環。）
不粘噴霧劑：這是關鍵。 用不粘鍋的烹飪噴霧噴灑你的杯子，以避免不可避免的卡住的雞蛋。 這裡有一條相關的建議：享用早餐後立即用肥皂水浸泡你的杯子。 一旦剩下的雞蛋變硬，要清潔就困難多了。
微波爐：給定的種類 - 我使用標準的1100瓦微波爐。 您可能需要根據您的烹飪時間調整烹飪時間。
配料
無脂液體蛋替代品或蛋清：我是無脂液體蛋替代品的忠實粉絲，就像Egg Beaters的那種。 它本質上是添加了營養物質的蛋清。 使用這個而不是整個雞蛋會節省你的脂肪和膽固醇。
兩個大蛋有150卡路里熱量和10克脂肪，加上每日膽固醇的100％以上。 等量的無脂液體雞蛋替代品 - 半杯 - 具有約60卡路里，0克脂肪和無膽固醇。 如果你更喜歡使用標準蛋清，那也沒問題 - 那些蛋的替代品幾乎與營養相同。
清淡的奶酪：沒有奶酪，你就不能吃雞蛋。 我最喜歡的雞蛋奶酪是The Laughing Cow Light奶酪的楔子。 它增加了奶油和令人敬畏的俗氣味道。 淡奶油瑞士品種是經典，但嘗試所有。 每個楔子只有35卡路里和1.5-2克脂肪。 亞軍？ 切碎的低脂奶酪，無論是墨西哥混合還是切達干酪。 1/4杯服務有大約80卡路里和5.5克脂肪，但二到三湯匙是需要獲得主要味道。 對於希臘風格的杯子，嘗試減脂脂肪碎塊。 整個1/4杯的服務有大約70卡路里和5克脂肪 - 你只需要幾湯匙。
新鮮蔬菜：這裡沒有錯誤的選擇。 我喜歡菠菜，洋蔥和蘑菇，但請隨心所欲地吃蔬菜。 只要確保它們被切碎成相似的大小，以便它們在相同的時間內軟化。 為了節省自己的一些準備，你可以使用冷凍預切蔬菜。 獎勵，如果他們已經混合。
額外功能：用碎低脂早餐香腸，碎牛肉風味大豆碎屑，切碎或切碎的雞胸肉，碎中心切塊或土耳其熏肉，或無脂再灌豆等蛋白質加壓蛋白質。
香料和香草：大蒜粉，洋蔥粉，辣椒粉，小茴香 - 所有優良的方式添加沒有任何卡路里的味道。 對於捷徑，嘗試一下炸玉米餅調味料，fajita調味料或意大利調味料。 我也喜歡無鹽調味料，就像Dash太太的種類一樣。 至於草藥，羅勒和香菜是我名單上的首位。
調味品：我愛我的雞蛋莎莎。 如果你正在觀察你的鈉，堅持用新鮮的莎莎或皮克德加洛，這通常比低鹽莎莎低。 其他選項？ 番茄醬，辣醬（弗蘭克的RedHot是我的首選，雖然Sriracha也很棒），還有淡酸奶油（用墨西哥風格的杯子很棒）。
如何
噴灑您的杯子，並添加任何蔬菜。 微波直至變軟，並吸乾。 然後添加雞蛋替代品或蛋清 - 3/4杯是一個很好的數量 - 和香料。 微波爐1.5分鐘。 攪拌奶酪，臨時演員，草藥，微波爐，直到雞蛋被放置，並且額外部分是熱的，約1分鐘。 佐以調味品，並享受！
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