抗氧化劑補充劑經常被吹捧為預防疾病和抵抗衰老的負面影響的手段。 天然存在於許多食物中，抗氧化劑是幫助剔除自由基（已知會破壞細胞並有助於某些疾病發展的化學副產物）的物質。 抗氧化劑補充劑可能包括許多不同的抗自由基化合物。
抗氧化劑補充劑中的維生素
抗氧化劑補充劑通常含有以下物質，所有這些物質都被認為是抗氧化劑：
- Β-胡蘿蔔素
- 葉黃素
- 番茄紅素
- 硒
- 維生素A
- 維生素C
- 維生素E
優點
抗氧化劑補充劑的支持者認為，增加抗氧化劑的攝入量可以幫助預防慢性疾病，包括心髒病和癌症。 但儘管研究表明富含抗氧化劑的水果和蔬菜的飲食可以幫助預防疾病，但抗氧化劑補充劑在疾病預防中是否同樣有效還不清楚。
潛在的下滑
有一些研究表明，抗氧化劑補充劑可能會造成一些健康風險。 以下是這些研究結果中的幾個：
1）癌症
根據2008年發表的系統評價和薈萃分析，定期攝入含有β-胡蘿蔔素的補充劑可能會增加吸煙者的癌症發病率和癌症死亡率。
同一份報告還顯示補硒可能對男性有抗癌作用，而補充維生素E對癌症發病率和死亡率沒有影響。
2）癌症治療
在2008年發表的一份報告中，研究人員警告說，癌症患者應避免在放療和化療期間使用抗氧化劑補充劑。
根據報告的作者，抗氧化劑補充劑可能會降低治療的抗癌效果。
3）死亡風險
根據2007年對68項試驗的回顧和薈萃分析，包括總共232,606名參與者，服用含有β-胡蘿蔔素，維生素E和維生素A的抗氧化劑補充劑可能與死亡風險增加有關。 儘管沒有增加死亡率風險與維生素C補充劑相關，但研究人員沒有發現任何證據表明維生素C補充劑可增加壽命。 與此同時，硒補充似乎降低了死亡風險。
需要進一步研究
一些醫學專家認為，研究顯示抗氧化劑補充劑的潛在健康風險在設計上存在缺陷。 例如，在將抗氧化劑補充劑與增加死亡風險相聯繫的2007年綜述和薈萃分析發表後，俄勒岡州立大學Linus Pauling研究所的研究人員發表了一項聲明，聲稱該研究“忽略了廣泛的證據結論大致相反。“ 該聲明的作者還指出，從食物或補充劑中攝入抗氧化劑可降低心血管疾病，某些類型的癌症，眼部疾病和神經退行性疾病（以及加強免疫系統）的風險。
服用抗氧化劑補充劑
為了幫助你增加抗氧化劑的消耗量，開始在你的飲食中添加更多的抗氧化劑豐富的食物 。
如果你想進一步增加抗氧化劑的攝入量，請告訴你的醫生抗氧化劑補充劑是否適合你。
來源
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