營養亮點（每份）
卡路里 - 78
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 10克
蛋白質 -4克
總時間30分鐘
準備5分鐘 ，烹飪25分鐘
份6（每杯1/4杯）
你有沒有吃完零食，只在30分鐘後感到飢餓？ 將蛋白質和纖維加入您的小吃常規將幫助您保持飽足並延長活力。 許多鹹味小吃，如薯片和椒鹽脆餅，缺乏這些營養素，而且它們的鈉含量通常很高。 脆皮烤鷹嘴豆是一種美味的替代品，可以幫助您滿足脆脆的渴望，而不需要所有的鹽和更多的營養。 這些香脆的烤鷹嘴豆配以辛辣，煙熏的harissa調味料和花生油，營造出許多美味。
配料
- 1可以（15歲以上）不加鹽的鷹嘴豆 ，瀝乾和沖洗
- 2茶匙花生油
- 3茶匙harissa調味料
製備
- 將烤箱加熱至400F。 用羊皮紙包好烤盤。
用紙巾幹鷹嘴豆以及你可以。 將鷹嘴豆加入碗中，用花生油攪拌。 均勻分佈在單層烤盤上。
烤鷹嘴豆20至25分鐘或直至酥脆。 從烤箱中取出並將鷹嘴豆放回碗中。
與harissa調味，直到均勻塗層。 鋪回烤盤上冷卻。
成分變化和替代
如果您沒有花生油，請使用橄欖油，鱷梨油或菜籽油。
你可以用任何你喜歡的其他調味品來調味這些鷹嘴豆，但是選擇不添加鹽的香料來保持血壓的友好。
烹飪和服務技巧
幹鷹嘴豆以及你可以幫助他們變得酥脆。
他們可以提前製作，並在星期日進行預先分配，為您提供一周的健康零食。 您也可以將這些鷹嘴豆加入沙拉和湯中，作為烤麵包片的替代品。