營養亮點（每份）
卡路里 - 102
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 15克
蛋白質 - 1克
總時間35分鐘
準備15分鐘 ，煮20分鐘
份18
值得信賴的鬆餅食譜可以幫助您節省零食，早餐，或防止午後崩潰。 罐裝南瓜泥使得鬆餅更加潮濕和美味，並且這種無麩質版本可以滿足那些患有乳糜瀉和不患有乳糜瀉的患者。 將批次提前並儲存在冷凍機中; 在微波爐中除霜並在服務之前稍微冷卻。
配料
- 2杯多用途無麩質烘焙混合物
- 1½茶匙發酵粉
- ½茶匙小蘇打
- ½茶匙肉桂粉
- 1茶匙Kosher鹽
- 1杯砂糖
- 打1個大蛋
- ½杯菜籽油
- ½杯蘋果醬
- 1杯低脂牛奶
- 1茶匙香草精
- 1杯南瓜罐頭醬
- 1杯巧克力片，分開
製備
- 將烤箱預熱至375°F。
- 將一個鬆餅鍋放入紙襯里或用不粘噴霧劑噴灑並放在一邊。
- 在一個大碗中，將無麩質烘焙混合物，發酵粉，小蘇打，肉桂和鹽混合; 很好地結合起來。
- 在一個單獨的碗裡攪拌糖，蛋，菜籽油，蘋果醬，牛奶，香草和南瓜泥。
- 將南瓜混合物加入乾燥的原料中混合直至混合。
- 四分之三的巧克力片折疊起來。
- 用四分之一杯麵糊填充每個鬆餅杯。
- 烤14到16分鐘或直到牙籤從中心清潔乾淨。
- 一旦鬆餅從烤箱裡出來，每鬆餅頂部加幾塊巧克力片，然後冷卻。
成分變化和替代
巧克力片可以省略或換成堅果，種子，藍莓或其他新鮮水果切碎的碎片。 你的產品不會像巧克力一樣，但你可以改變不同的補充堅果提供健康的脂肪，藍莓一個不錯的劑量抗氧化劑的營養。
烹飪和服務技巧
這些鬆餅可存放在密封容器中長達三天。 發熱或室溫。 保存在冷凍室的冷藏箱中最多三個月。