營養亮點（每份）
卡路里 - 437
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 41克
蛋白質 - 45克
總時間35分鐘
準備20分鐘 ，煮15分鐘
份4
這款燒心炙烤的雞肉火鍋配方簡單，從開始到完成需要35分鐘的時間。 另外一個好處是它的脂肪含量低。
由於盤中過多脂肪實際上會導致胃灼熱，因此低脂肪食譜更有可能減少發生胃灼熱的可能性。 所以，現在你可以毫不畏懼地放縱你對烤肉的激情。
這個食譜要求已經浸濕的木串，但一些烤肉專家喜歡使用金屬串以防止木材碎裂進入食物的可能性。 這是你的選擇。 無論哪種情況，在使用前都要輕輕塗上少許橄欖油 。 你的食物會更容易滑到他們身上。
配料
- 1湯匙橄欖油
- 1茶匙牛至
- 1茶匙羅勒
- 1/2茶匙迷迭香
- 1/2茶匙香菜
- 1 1/2磅無骨，無皮雞胸肉，切成1英寸塊
- 不粘蔬菜烹飪噴霧
- 將4杯西葫蘆切成1英寸的小塊
- 3杯小整個鈕扣蘑菇，莖去除
- 1杯長粒糙米，根據沒有鹽或脂肪的指示烹飪
製備
- 在一個中等的碗中，將1湯匙橄欖油，1茶匙牛至，1茶匙羅勒，1/2茶匙迷迭香和1/2茶匙歐芹混合。
- 將1.5磅雞塊放入碗中並充分混合，塗覆雞肉的各個面。
- 讓我們坐5分鐘。
- 用不粘蔬菜噴霧器噴一個烤盤。
- 將4杯西葫蘆片和3杯鈕扣蘑菇放入雞肉混合物的碗中，直至包好。
- 螺紋雞，蘑菇和西葫蘆片交替他們，在所有8串。
- 將肉串放在烤盤上
- 烤每邊5分鐘，翻一次。
- 配上熱糙米飯。
注意：傳統上，烤肉串是用米飯和皮塔麵包服務的。 它們可以在蘸醬或蘸醬中選擇。
有趣的關於Kabobs的快速事實
- 烤羊肉串是用青椒，洋蔥和蘑菇等蔬菜烤製的肉串（羊肉，牛肉，魚或雞肉，以及一些文化中的豬肉）。
- 無論是烤肉串，烤肉串，kebob還是烤肉串，這個詞（字面意義上的“串”）來自土耳其，並且深受亞洲士兵的歡迎，他們在他們的劍刃上烤肉。
- 在中東，烤肉串並不總是準備好串燒，並不總是由立方肉和蔬菜組成。