茉莉花茶有咖啡因嗎？
茉莉花茶是一種傳統上由綠茶葉和茉莉花植物混合而成的香茶。 這種芳香的茶可以在中國使用，也可以在炎熱或寒冷的環境中使用數千年，可以追溯到明朝。 其在亞洲和國外的知名度與茉莉花茶的保健功效和飲料的芳香，細膩的香氣有很大關係。
什麼是茉莉花茶？
茉莉花茶是一種風味或有香味的茶 。 當製造香味茶時，來自山茶花灌木叢的傳統茶葉灌注花卉，水果，香料，油，提取物或其他成分以提供額外的味道。 茉莉花茶通常由未經發酵的綠茶葉或葉製成。 但是，茶也可以由紅茶葉（已經完全氧化），烏龍茶葉（部分氧化）或由新的生長芽和嫩葉製成的白茶製成。
由於氣味的增加，茉莉花茶的風味大多數人形容為細膩而甜美。 據有消息稱，最著名的傳統茉莉花茶來自中國福建地區，那裡是用茉莉花製成的。 商業生產的茉莉花茶可以用茉莉花油或其他調味劑製成。
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這些包括茉莉花珍珠茶 ，其是與茉莉花花混合的手捲茶或茉莉花奶茶，其是與牛奶混合的茉莉花茶。
茉莉花茶中的咖啡因
很多喜歡喝這種飲料的人都想知道，喝完一杯后他們是否能夠獲得精力。 茉莉花茶有咖啡因嗎？
在大多數情況下，它的確如此。 但茉莉花茶中咖啡因的含量取決於用於製作它的葉子。
- 茉莉花綠茶將含有適量的咖啡因。 傳統綠茶每杯約含35毫克咖啡因。
- 如果用紅茶葉製作茉莉花茶，則會含有更多的咖啡因。 傳統紅茶每杯含約50-90毫克咖啡因。
- 如果用烏龍茶葉製成的話，茉莉花茶的咖啡因就會減少。 烏龍茶每杯含有約30毫克咖啡因。
- 用白茶製成的茉莉花茶每杯可能含有少至六毫克的咖啡因（有些喝茶者認為白茶不含咖啡因），但可以根據所購買的品種有更多的咖啡因。
茉莉花茶中咖啡因的實際含量取決於幾個因素，如茶葉加工方法，茶葉來自何處以及如何準備茶葉。 例如，茶包通常比全茶葉提供更多的咖啡因。 而且，更長時間地喝茶會讓你飲用更多含咖啡因的飲料。
茉莉花茶健康益處
除了飲料的味道和香氣之外，茉莉花茶還有什麼好處？ 茉莉花茶的好處主要來自製作飲料的茶葉。
茶中的咖啡因提供了新陳代謝和精神警覺性的輕微暫時增加。
用綠茶葉製成的茉莉花茶可以提供某些健康益處。 一些有限的證據表明，根據紀念斯隆凱特琳癌症中心的中西醫結合數據庫，綠茶可能具有抗癌特性。一些研究表明，綠茶可能對膽固醇和心髒病有正面影響。
紅茶和綠茶都含有多酚，包括兒茶素，類黃酮和單寧。 多酚類植物為基礎的化學品，可能會提供健康的好處。
研究人員已將黃酮類化合物的消費量與重要的健康結果聯繫起來，但科學家建議，需要更多的研究來確定茶葉是否能顯著提高您的健康水平。
有限的研究表明其他茉莉花茶對健康有益。
- 2009年進行的一項研究表明，在喝茉莉花茶的男性中，對食管鱗狀細胞癌可能有劑量相關的保護作用。 然而，研究作者認為需要更多的研究來證實其益處。
- 營養學雜誌上發表的另一項研究表明，綠茶，烏龍茶或茉莉花茶消費與食管鱗狀細胞癌之間可能存在反向關係。
- 在中國進行的一項研究發現，綠茶和茉莉花茶的消費與中風風險較低獨立相關。
一些飲茶者認為茉莉有助於減輕壓力，並有助於在睡前引起冷靜。 但是，臨床研究並未記錄這些益處。
茉莉花茶副作用
茉莉被美國食品和藥物管理局認定為安全（GRAS）。 但是，當您喝含咖啡因的飲料時，您可能會遇到一些副作用 - 尤其是如果您大量飲用該飲料。 飲用過多的茶後，您可能會出現頭痛，抖動，抖動或睡眠問題。 為了減少這些副作用，少喝茶或喝不太濃的茶。
>來源：
> Chen Z，Li Y，Zhao LC，et al。 茶葉消費與中風關係的研究。 中華流行病學雜誌。 2004; 25（8）：666-70。
> Chen，YK，Lee，et al。 台灣男性食管不同部位的食物攝入和鱗狀細胞癌的發生。 營養學2009; 25（7-8）：753-761
>茉莉花。 治療研究中心。 天然藥物數據庫。 https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617