營養亮點（每份）
卡路里 - 78
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 4克
蛋白質 - 6克
總時間40分鐘
準備10分鐘 ，煮30分鐘
份3（每杯2杯）
清晨享用健康的早餐是整天保持正常行駛的絕佳方式。 我建議吃一種健康的蛋白質， 纖維和脂肪混合物，以保持充足和活力數小時。 雞蛋菜是我最喜歡的蛋白質。 在家製作時，它們營養豐富，美味可口，價格低廉，是高血壓患者的不錯選擇。
這些蛋杯是忙碌的家庭的完美健康早餐，可以在早上為尋找東西搶食和去。 它們也是將蔬菜潛入早餐的好方法。 在蛋，牛奶和蔬菜之間，你可以獲得大量的蛋白質，纖維和維生素，以保持身體健康，而不會像駕車經過的早餐一樣提高血壓。 洋蔥和辣椒還添加了大量的味道，沒有鹽或含鈉的脂肪肉。
配料
- 橄欖油噴霧
- 1/4杯洋蔥，切塊
- 1/4杯紅柿子椒，切塊
- 1/4杯蘑菇 ，切塊
- 3個大雞蛋
- 1/4杯脫脂牛奶
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/4茶匙大蒜粉
製備
- 將烤箱加熱至350F。 用矽膠鬆餅襯墊線或與噴霧噴霧行鬆餅罐。
- 將洋蔥，辣椒和蘑菇放在鬆餅杯子之間。
- 在一個碗裡，一起攪拌雞蛋，牛奶，胡椒粉和大蒜粉。 將蔬菜倒入鬆餅杯中，在每個杯子的頂部留下一點空間。
- 烤25-30分鐘或直到雞蛋被放置。 從烤箱中取出並放涼。 存放在冰箱中的密閉容器中，直到準備好吃。
成分變化和替代
使用任何適合你的蔬菜。 西蘭花，羽衣甘藍和蘆筍在這些蛋杯中都很有味道。 您還可以使用任何剩餘的烤蔬菜噸的味道！
烹飪和服務技巧
我使用矽膠烤杯，所以雞蛋不會粘在鍋裡。 如果您沒有，可以使用金屬或紙張襯墊，但一定要在微波爐加熱前將其取下。
重新加熱時，將雞蛋鬆餅用紙巾和微波爐在微波爐安全的平板上包裹30到60秒。
我建議你吃一些你最喜歡的水果和一片全麥吐司或半片或全麥百吉餅，以獲得均衡的膳食。 如果你真的很匆忙，你可以在一片全麥英式鬆餅中加一片奶酪片作為快速早餐三明治。 另外，如果你喜歡，可以和你最喜歡的莎莎一起服務！