營養亮點（每份）
卡路里 - 260
脂肪 - 16克
碳水化合物 - 20克
蛋白質 - 12克
總時間10分鐘
準備5分鐘 ，煮5分鐘
服務1
鱷梨麵包已成為早餐或小吃如此受歡迎。 你可以在Instagram和餐廳的菜單上找到鱷梨烤麵包，但是在家裡做飯很簡單。
通過添加蛋白質與炒雞蛋的額外衝擊，將經典食譜提升一個檔次。 纖維，蛋白質和健康脂肪的組合充滿，令人滿意，並提供大量營養來開始新的一天。
鱷梨是鉀，纖維，心臟健康的單不飽和脂肪和葉酸的重要來源，而雞蛋則提供蛋白質和微量營養素，如膽鹼 ，維生素B和維生素D.一片蔥花和新鮮開裂的胡椒粉全部倒掉。
配料
- 1片全麥發酵麵包
- ½小鱷梨
- 1個大雞蛋
- 1湯匙牛奶
- 橄欖油噴霧
- 1湯匙大蔥，切碎
- 剛剛破碎的黑胡椒
製備
- 吐司麵包吐司麵包或中等熱量的小煎鍋。
用叉子粉碎鱷梨。 蔓延吐司。
一起攪拌雞蛋和牛奶。 用小型不粘煎鍋噴油，並用低熱加熱。 將雞蛋倒入鍋中，用鍋鏟攪拌，直至凝固。
用鱷梨放雞蛋，撒上蔥和胡椒粉。
成分變化和替代
必要時使用無麩質麵包。
如果您願意，可以用煎炸或荷包蛋頂部烤麵包，而不要炒。
烹飪和服務技巧
用一份新鮮水果來完成一頓簡單的早餐。 切片草莓，漿果或蘋果是一個不錯的選擇。