營養亮點（每份）
卡路里 - 129
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 8克
蛋白質 - 5克
總時間20分鐘
準備10分鐘 ，煮10分鐘
份量16
這款頹廢又低碳的煎鍋花生醬肉桂香料餅乾是糖尿病患者的最佳選擇。 它只需不到十分鐘的準備時間，每份只有五克糖，並且是用降血糖的肉桂做成的。 最重要的是，它很好吃！
配料
- 1個大雞蛋
- 1杯天然花生醬
- 半杯紅糖
- ¼杯杏仁餐
- 1茶匙香草精
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙肉桂
- ¼茶匙地面姜
- ¼茶匙鹽
- 不粘噴劑
- 2湯匙花生，可選，用於裝飾
製備
- 預熱烤箱至350 F.
- 在一個大碗裡，打蛋直到有點泡沫。 將花生醬，紅糖，杏仁粉，香草提取物，小蘇打，肉桂，生薑和鹽一起攪拌均勻。
- 用不粘噴劑輕輕噴灑耐熱的煎鍋。 將麵糊倒入煎鍋中並用抹刀均勻塗抹。 如果需要，用少量花生灑上頂部，然後輕輕按下。
- 將餅乾放在放在烤箱中央的架子上烤10-12分鐘，直到邊緣膨化和金黃色。 在切割和供應前放涼10分鐘。
成分變化和替代
這是我最喜歡的食物之一，因為我總是擁有手頭的食材！ 每當我渴望一些溫暖，粘性和甜美的東西，我知道這個煎鍋餅乾只有20分鐘的路程。
堅果黃油
即使在你的廚房裡看起來光禿禿的，這個食譜也很容易根據你手頭的情況進行調整。 你可以使用任何類型的堅果黃油 -堅果黃油和杏仁黃油都可以很好地工作。 如果您處於堅果黃油不足的情況，您可以在食品加工機中混合一杯圓形堅果和一湯匙油，直至形成奶油狀醬油。
甜味劑
我用紅糖製成，它的味道比白糖更豐富，雖然你當然可以用它來代替它。 您也可以使用純楓糖漿或蜂蜜，但一定要將烤箱溫度降低25度，再煮幾分鐘以防止燃燒。
無堅果變異
如果你家裡有人沒有堅果，你仍然可以做這個餅乾 - 只需交換芝麻醬，並省去杏仁粉。 用葵花籽製成，非常適合那些有樹堅果過敏的人。
素食主義者變異
對於素食主義者版本，請使用嘉種子雞蛋。 混合1湯匙奇亞籽與3湯匙水，讓它坐凝膠約10分鐘，然後混合其他成分。
這個技巧是下一次雞蛋用完時要記住的完美之一。
更多加載項
如果你感覺更加頹廢，請使用大量健康的加載項加載此Cookie。 在巧克力的東西的心情？ 將杏仁粉換成¼杯可可粉，或者攪拌1/2杯切碎的黑巧克力，這種巧克力富含抗氧化多酚和黃烷醇。 想要果味嗎？ 攪拌一些冷凍漿果。 這個配方特別美味，配有冷凍野生藍莓。
用不同種類的堅果和種子製作一個額外的堅果餅乾，如核桃，葵花籽和杏仁。 添加一些或兩個乾果和那些堅果做一個格蘭諾拉麥片啟發餅乾。 我最喜歡享用這種餅乾的方式是用一把碎椰乾和黑巧克力碎片。
烹飪和服務技巧
這個餅乾最好稍微煮熟。 當你把它拿出來的時候，中心可能看起來並不完整，但它會在冷卻時繼續烹飪。
一定要使用不粘或經過良好調味的鑄鐵煎鍋來防止粘連。