克羅格小診所設置酒吧高
食品購物可能如此令人困惑 - 購買什麼是最好的原料，如果你有糖尿病之類的醫療條件，你可以吃什麼？如果你想減肥，你應該食用什麼食物？ 你怎麼能把所有的原料放在一起做出快速，健康的一餐？ 如果您在購物時可以讓訓練有素的專業人士指導您，這不是很好嗎？
營養師已經掌握了他們的知識，並且通過參與購物體驗而變得更加貼近消費者。 零售營養師，無論是公司還是實體超市的內部營銷人員都可以為客戶提供豐富的信息和工具，以進行優化其健康狀況並適應其生活方式的購買。
行業增長
零售營養師的增長是巨大而持續的。 自2012年以來，專業團體零售營養師商業聯盟（RDBA）已經從美國和加拿大的約400名成員指數增加到2000名以上。 由於註冊營養師不一定在商業或企業營銷方面接受過培訓，所以RBDA在開發這些技能方面很有價值。
RDBA通過提供零售商業教育計劃來支持零售營養師的角色，以幫助RD更好地了解零售業務，包括趨勢，商品銷售，與供應商合作等等。
他們提供在線和親自參加重要活動的教育。 此外，他們通過通訊，他們的網站和社區可以相互分享信息的特殊活動提供機會。
零售營養師做什麼？
零售營養師可以作為零售商和消費者之間的聯絡人。
他們的角色對於為公司和客戶提供關於健康和均衡飲食，食品安全，膳食計劃，食譜開發，社交媒體和網絡內容，食品趨勢，產品開發，食品安全等各種營養相關問題的教育至關重要，還有更多。 如果你碰巧在超市遇到營養師，你可能會發現他們：
- 促進健康產品
- 通過推薦個性化產品來提供客戶服務
- 進行烹飪示範
- 提供食物樣品和品嚐
- 使更健康的選擇更實惠
- 教授基本的烹飪技能
- 帶著客戶去買菜
- 幫助客戶閱讀標籤並找到他們需要的產品
- 創建食譜和修改食譜，使他們更健康
- 教育員工和客戶食品安全
- 通過提供樣品讓客戶接觸新食品
- 為特定的健康問題提供購物清單和菜單，如糖尿病或高血壓
- 在商店舉辦促進健康和保健的活動
此外，零售營養師正在通過開發健康飲食和健康管理計劃鋪平道路。 在一些商店，他們甚至使用他們的臨床技能輔導病人在商店的診所。
事實上，美國最大的雜貨零售商之一The Kroger Co.推出了一家名為Little Clinic的店內健康診所。 Little Clinic成立於2003年，他們將營養師作為團隊的一部分，幫助人們實現健康和營養目標。
什麼是小診所？
小診所是位於克羅格雜貨店內的醫療診所，護士從業人員和醫生助理處理和診斷患者。 該診所的目標是幫助忙碌的人獲得優質護理。 在一些專賣店中有200多家診所，營養師目前在美國的四家小診所市場有：納什維爾，哥倫布，辛辛那提（俄亥俄州）和丹佛。
每個診所都位於藥房旁邊，設有舒適的考場和等候區。
營養師是重要的團隊成員，可以在一對一的會議期間或在商店內的團體中提供以患者為中心的個性化臨床營養諮詢。 在顧客被介紹之後，營養師將會像在任何診所一樣與顧客會面。 在初次訪問開始時，營養師將獲得營養史和目標。 下半年的訪問是最受歡迎的，因為患者能夠與他們的營養師並肩走過，通過所有的過道，購物，使用他們的知識，同時繼續接受關於哪些產品的教育最適合他們和他們的目標。
小組會議各不相同 - 他們可能會形成超市之旅，烹飪班或步行班。 無論是肥胖症，2型糖尿病還是腹腔疾病，超市之旅都可以面向條件。 旅遊也可以幫助病人專注於特定的飲食方式。 例如，一個話題可以是“如何吃植物飲食”。 步行班圍繞著糖尿病，家庭餐和心臟健康。 吸引顧客，讓他們移動並鼓勵他們吃更健康的食物，這是一種非常好的方式。
除了輔導之外，營養師還參加和舉辦健康節，並通過舉辦副參加比賽和促銷來促進工作場所的健康，以鼓勵員工照顧自己的健康。 他們也可能會定期為博客和聯屬網站做出貢獻。 最後，註冊營養師收集並分析數據，確定客戶忠誠於哪些產品以及他們喜歡花費資源。 這是一個雙贏的局面：商店可以增加利潤，顧客感到高興和滿意。 一直以來，他們正朝著健康邁進。
展望未來
小診所表明自己處於預防性護理的最前沿，並且在疾病可以生根並變得更成問題之前幫助患者控制自己的健康而感到自豪。 臨床項目在零售環境中的結合可以幫助患者利用他們的營養知識並通過做出健康，簡單的食物選擇來實時實施。
雖然該計劃目前獲得醫療保險受益人的報銷，但它正在探索如何與付款人和雇主一起擴展，以便能夠在未來提供更廣泛的服務。
>來源：
>韋伯，丹尼斯。 零售營養師對發布健康的影響。 今天的營養師 。 卷。 17 No. 3 P. 40. 2015年3月。
>帕爾默，沙龍。 克羅格的小診所。 今天的營養師。 卷。 19，第3號，第32頁。2017年3月。
>零售營養師商業聯盟。