你需要知道什麼
Maitake是一種藥用蘑菇，據說具有廣泛的健康益處。 例如，舞茸通常用於增強免疫系統，反過來也對抗某些感染。 也被稱為伍茲蘑菇之母，舞茸被譽為糖尿病，高血壓和高膽固醇的自然療法。 此外，舞茸有時作為減肥的輔助物品而被推銷為其應有的益處。
對舞茸的健康效益的研究
在實驗室研究中，科學家發現舞茸含有β-葡聚醣（一種顯示刺激免疫系統的物質）。 通過刺激免疫細胞（如天然殺傷細胞和T細胞）的活性，β-葡聚醣被認為有助於對抗癌症。 然而，研究人員尚未證明舞茸為人類提供任何抗癌益處。
下面看看舞伎的其他潛在健康益處：
1）高血壓
根據動物研究，Maitake可能有助於降低血壓。 例如，2010年的一項關於老鼠的研究發現，舞茸有助於預防高血壓（除了提高胰島素敏感性和抑制炎症的某些方面外）。
2）糖尿病
一些動物研究表明，舞茸可以抵禦糖尿病。 例如，在2002年發表的兩篇報導中，舞茸降低了大鼠的胰島素抵抗。
已知會增加患2型糖尿病（以及心髒病）風險的健康狀況，當身體對胰島素（一種在使用血糖獲取能量中起關鍵作用的激素）無法正確應答時會發生胰島素抵抗。
安全
由於缺乏研究，對舞茸常規或長期使用的安全知之甚少。
然而，有證據表明舞茸可能會與某些藥物（如糖尿病藥物和血液稀釋藥物）相互作用。
請務必記住，補充劑尚未經過安全性測試，而膳食補充品在很大程度上不受管制。 在某些情況下，產品可能會傳遞不同於每種草藥規定量的劑量。 在其他情況下，產品可能被其他物質如金屬污染。 此外，孕婦，哺乳期母親，兒童以及有身體狀況或正在服用藥物的人員的補充劑安全性尚未確定。 您可以在此處獲得有關使用補充劑的更多提示。
使用Maitake健康
如果您正在考慮使用舞茸補充劑，請務必在開始補充養生之前諮詢您的醫生。 鑑於舞茸對健康有益的背後缺乏科學，現在不推薦用這些蘑菇製成的補充劑用於治療或預防任何健康狀況。
蘑菇雖然在烹飪中使用時味道很好，但是在湯中使用，在烤箱裡烤，或者在大多數需要蘑菇的食譜中享用。
資料來源：
Mayell M.“舞茸提取物及其治療潛力。” Altern Med Rev.2001 Feb; 6（1）：48-60。
Preuss HG，Echard B，Bagchi D，Perricone NV。 “舞茸蘑菇提取物可改善衰老雌性大鼠的進行性高血壓和其他慢性代謝紊亂。” Int J Med Sci。 2010年6月7日; 7（4）：169-80。
Talpur N，Echard B，Dadgar A，Aggarwal S，Zhuang C，Bagchi D，Preuss HG。 “舞茸蘑菇成分對Zucker脂肪大鼠血壓的影響”。 Res Commun Mol Pathol Pharmacol。 2002; 112（1-4）：68-82。
Talpur NA，Echard BW，Fan AY，Jaffari O，Bagchi D，Preuss HG。 “整個舞茸蘑菇粉及其組分在兩種大鼠品系中的抗高血壓和代謝作用”。 Mol Cell Biochem。 2002年8月; 237（1-2）：129-36。
Ulbricht C，Weissner W，Basch E，Giese N，Hammerness P，Rusie-Seamon E，Varghese M，Woods J.“Maitake mushroom（Grifola frondosa）：由自然標準研究合作進行系統評價。” J Soc Integr Oncol。 2009年春季; 7（2）：66-72。
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