誰不渴望裝滿土豆皮？ 我們都喜歡在休閒餐廳，超級碗派對上的土豆皮上點心，或者只是在家裡的電視機前。 馬鈴薯皮的問題是它們通常飽含脂肪和卡路里。
例如，在TGIFridays，其菜單上的加載土豆皮具有高達1430卡路里和78克脂肪。
當然，你可以呆在家裡製作自己的土豆皮，但許多食譜的卡路里和脂肪含量也很高。
那麼健康食用者是否需要將馬鈴薯皮從他們喜愛的零食清單中剝離出來？ 絕對不！ 改用這種低卡路里的土豆皮食譜。
飲食友好的土豆皮食譜
- 意大利土豆皮 。 如果你喜歡意大利美食，你會喜歡Lisa Lillien（又名飢餓女孩）製作的披薩皮土豆皮。 每份只含有189卡路里和3.5克脂肪。
容易Cheesy菠菜釀馬鈴薯皮
這是我最喜歡的準備土豆皮的方法：堆滿了奶油菠菜蘸和奶酪。 他們的味道就像他們被炸，但他們不是。 而且因為它們如此之大，單一份就是一頓飯。 每個裝載的土豆皮含有150卡路里和3克脂肪。
製作這些低脂馬鈴薯皮，收集這些成分：
- 1袋菠菜
- 2盎司低脂奶油芝士（Neufchatel奶酪）
- 切成帕爾馬干酪
- ½切碎的洋蔥
- 3瓣蒜切碎
- 雞肉庫存
- 3個中等長度的土豆泥烤製
- 1/3杯蛋清，略有毆打
做菠菜餡：將煎好的洋蔥和大蒜放入鍋中。 使用不粘鍋和雞湯，而不是油。 一旦洋蔥軟，加入整個菠菜袋，煮至軟。
取出熱源，然後將奶油乾酪和少量帕爾馬干酪加入混合物中，攪拌至奶油狀。
準備土豆。 挖出烤土豆的中間，並將貝殼放在一邊。 把馬鈴薯的中間放在一個碗裡，加幾勺湯汁和糊狀物，直至乳脂狀。 加鹽調味。
“仿製”土豆皮。 將每個皮膚浸入一碗蛋清，直到兩面都被塗上。 然後將切好的面朝下放在烤盤上。 在預熱的425度烘箱中烘烤約10分鐘，直至皮膚變脆。 然後翻轉它們並烘烤，直到馬鈴薯面也變脆。
加載你的土豆皮 。 在每個土豆皮上，放入一勺瘦土豆泥並均勻塗抹。 然後在上面鋪上一大勺奶油菠菜，最後撒上帕瑪森芝士。 在425度烘箱中烘烤，直到頂部的奶酪融化。
如果你喜歡低脂肪的土豆皮，可以製作一個批次，然後將它們凍結在單個容器中，以便為孩子們提供快速的午餐，晚餐或課後小吃。