營養亮點（每份）
卡路里 - 569
脂肪 - 24克
碳水化合物 - 51克
蛋白質 - 40克
總時間30分鐘
準備15分鐘 ，煮15分鐘
份2
用晚餐製作碗總是很受歡迎，特別是如果你有挑剔的家庭。 每個人都可以選擇他們想如何建立他們的碗，讓每個人都感到高興。 這也是一個偉大的晚餐，可以幫助你消耗你需要食用的任何產品和穀物 。
這些牛排碗受菲律賓菜b istec的啟發 ，字面意思是“牛排”。 這道菜是由咸牛肉和酸味醬油為基礎的滷汁和洋蔥組成的。 它傳統上用大蒜炒飯。 在這個食譜中，糙米僅用一點油烹飪，並配上清脆的牛排和洋蔥混合物，炒洋蔥，煮雞蛋和新鮮蔬菜。
配料
- 8-10盎司沙朗牛排
- ⅓杯低鈉塔瑪利
- 2個小檸檬，榨汁
- 1茶匙蜂蜜
- 2瓣蒜，切碎
- 1湯匙新鮮黑胡椒粉
- 2湯匙橄欖或鱷梨油，分開
- ½黃洋蔥
- 4瓣大蒜，切碎和分割
- 半頭白菜 ，大致切碎
- 1½杯蒸糙米
- 2個蛋
- 2片蘿蔔，切成薄片
- 1個黃瓜，切成薄片
- 豆芽（配菜）
製備
將牛排切成1/4英寸的薄片。 一起攪拌醬油，檸檬，蜂蜜和大蒜。 加入牛排並在冰箱中醃30分鐘至一小時。
在一個很大的不粘煎鍋裡，用中火加熱½湯匙油。 加入洋蔥，煮至軟，5至6分鐘。 去掉一盤。
在同一煎鍋中加入另一半大湯匙油。 加入一半剩餘的大蒜和白菜。 Sautee中等熱量，直到白菜枯萎並移到盤中。
將另一半湯匙油加入煎鍋中。 加入牛排，包括滷汁，並用中低火加熱攪拌，直至牛排熟透，醬汁開始煨。 將洋蔥放回鍋中，燉至醬汁減少並變稠。
同時，將剩餘的油加入另一個煎鍋。 用中低火加熱，加入剩餘的大蒜和大米。 炒至酥脆。
用一個幾英寸的水填滿一個小平底鍋。 煮沸，輕輕地添加雞蛋。 將小火加熱至小火煮5至6分鐘煮軟蛋黃。 用開槽勺子取出雞蛋並在冷水下運行以停止烹飪。 小心地剝離雞蛋。
裝碗：將米分成2碗。 牛排和白菜頂部。 將雞蛋切成兩半，放在上面，然後加入任何其他配料，如蘿蔔，黃瓜，豆芽或任何其他新鮮蔬菜。
成分變化和替代
您可以使用任何您希望的牛排，但更嚴格的切割可能需要嫩化。
如果你不是無麩質的，你可以使用醬油來代替tamari。
您可以使用其他蔬菜，如菠菜或羽衣甘藍代替白菜。
如果你願意，可以炒雞蛋或者煮雞蛋，而不是軟煮。
烹飪和服務技巧
您可以使用剩下的煮熟的糙米，只需要用一些心臟健康的橄欖油和大蒜將其油炸即可。
凍結牛排長達10分鐘，使切片更容易。