“全天然”意味著什麼?

作為消費者,您可能有興趣購買可以找到的最健康的食物,這意味著您將收集食品標籤上的營養和健康信息。 兩種信息來源包括營養成分標籤和位於包裝背面或側面的成分列表。

除了所需的標籤外,您還可以在標籤的正面找到許多健康或營養聲明。

一種常見的說法是“天然”,“全天然”或“用天然成分製成”。 當食品製造商使用這些術語時,這意味著什麼?

定義“全天然”

根據Merriam Webster Dictionary的說法,符合食物世界最好的'自然'的定義是'非常類似於原始的:真實的自然'。“所以,所有天然食物應該是那些最接近純天然狀態的食物。 很難想像任何加工食品接近其自然狀態,因為大多數食材在被放置在商店貨架上之前會經歷某種改變。

當然,這個信念是,對於你來說,“一切都是自然的”東西比含有人造成分的東西要好得多。 雖然這可能是也可能不是真的(例如, 葉酸是一種人造的維生素B,對人體有益),在食品上看到“自然”一詞可能並不意味著你希望它的意思。

美國食品和藥物管理局關於“自然”

美國食品和藥物管理局決定哪些類型的健康和營養聲稱可以放在包裝食品上。 例如,FDA在食品標籤上使用“有機”一詞有要求。 不幸的是,FDA對天然食品沒有正式的定義,所以他們對使用“自然”這個詞的官方立場是“該機構並沒有反對使用該術語,如果食品不含添加色素,人造的香料或合成物質“。

沒有任何正式的監管,消費者就會信任食品製造商。 用“全天然”原料製成的食品仍然可能含有激素, 轉基因生物 ,麩質或某些消費者擔心的其他物質。 天然食物不一定要有機生產,並不意味著農場動物得到了很好的治療。 全天然食物也可以含有高熱量,脂肪,鈉或糖。

簡而言之,如果您在食品包裝上看到“全天然”的字樣,您仍需要進行一點挖掘,以真正了解該產品是否適合您和您的家人。

天然食品購物提示

如果你想在雜貨店購買全天然食品,那麼你需要做的是什麼。 顯然,大多數新鮮農產品都是天然的,因為它幾乎沒有改變,幾乎是幾天或幾週前收穫的。 馬鈴薯很自然,就像它的樣子。 所以是一個蘋果或橙子。

當你看到加工食品時,所有天然的概念變得更加複雜。 首先,重要的是要指出,並非所有的加工食品都不好。 牛奶和牛奶代用品,肉類,海鮮和冷凍蔬菜都是加工食品的例子,可以對你有好處。

肉類,家禽和魚類

選擇最低限度加工的食物,如瘦牛肉和豬肉,新鮮雞塊,新鮮或冷凍海鮮。

加工肉類如香腸和臘肉很可能含有人造香料或防腐劑,因此在購買前請檢查成分錶。

乳製品

普通牛奶可能含有牛生長激素,對人體沒有任何傷害,但如果你想避免它,尋找不含BGH的牛奶。 如果您正在購買酸奶,請查找純酸奶或僅包含酸奶,水果,蜂蜜和堅果的品種。 有色的酸奶通常含有人造色素,特別是針對兒童的色素。

預包裝快餐食品

很少品牌的餅乾,薯片,餅乾或其他休閒食品真的很自然,但如果你去商店的天然食品部分,你可能會看到一些聲稱是用天然成分製成的。

這並不意味著他們對你有好處。 進一步深入標籤,根據營養成分和成分進行決定。

麵包和穀物

孩子們的穀類食品通常帶有人造色素著色,但你也許能夠找到帶有天然色素的品牌,如甜菜汁。 請記住,全穀物比精製麵粉要好,“天然”形式的糖和精製糖的熱量一樣高。

一句話來自

購買所有天然食品的想法似乎是一個好的,有益健康的想法,但由於FDA不規範使用該詞,因此您需要檢查成分列表和營養成分標籤以找到最健康的包裝食品。

>來源:

>美國食品和藥物管理局。 “食品標籤上”自然“的含義是什麼?”

>美國食品和藥物管理局。 “食品標籤上的”自然“。”