快速掃描食物標籤以獲取重要事實
如果你想健康飲食，那麼營養標籤就會變成一個用來做出更好食物選擇的必備工具。 一旦你學會了快速瀏覽營養成分標籤以獲取必要的信息，你就可以更快地購物， 更好地吃東西 ，如果你的目標是更輕鬆地減肥 。
當您閱讀本指南時，請記住營養成分標籤會隨時變化。 您今天在商店中看到的標籤將在未來幾年發生變化，以反映美國食品和藥物管理局（FDA）制定的最新健康指南。 新設計包括“卡路里”，“份量”和“每個容器份量”的較大文本。這些變化將幫助您找到最重要的減肥信息。
那麼你什麼時候會看到這些變化？ 你可能已經看到一些了。 一些食品製造商已經將更新納入其產品標籤。 但是最新的FDA規定建議，應該在2020年1月1日至2021年1月1日之間進行更改，具體取決於食品公司的規模。
本指南中的圖像將顯示左側較舊版本的營養標籤示例和右側較新版本的示例，因此無論您在包裝上找到哪種版本，都將知道如何正確閱讀食品標籤。
份量
部分控制對於管理您的體重至關重要。 精確計算卡路里也很重要。 因此， 檢查食品標籤上的食用份量至關重要，因為它可以幫助您吃正確 的份量 ，併計算出您每天攝入的正確卡路里數量。
- 使用“服務大小”管理部分。 包裝上的份量不是你應該吃的食物量。 這是典型的飲食者在一次飲食中消耗的食物量。 所以你不應該用這個數字來決定吃多少食物 。 相反，只能用這個數字來確定一份典型的食物中有多少卡路里。 要了解它有多少食物，請使用我的指南來更正部分 。
- 使用“份量”正確計算卡路里。 如果您使用卡路里追踪應用程序，您會將食物和食物數量輸入到您的日常食物日記中，以計算卡路里並管理您的飲食。 大多數這些服務使用“服務規模”作為默認金額。 如果您的份量大小與列出的份量大小不同，請務必更改金額。
卡路里
無論你遵循什麼樣的飲食計劃， 卡路里都很重要 。 當然，吃高質量的卡路里（更有營養的食物），您可以更輕鬆地管理體重。 但每天攝入適量的卡路里也很重要。
當你在雜貨店閱讀營養標籤時，檢查卡路里數量，看看你吃過那些通常食用的那部分食物時會獲得多少。 然後比較不同的品牌和產品，看看你是否可以做出最好的選擇。
脂肪和膽固醇
吃一些健康的脂肪對身體有好處，並且會幫助你全天保持滿意。 但脂肪充滿了卡路里，所以你需要仔細選擇你的脂肪並少吃。
當你閱讀食物標籤時，首先檢查食物提供的脂肪克數（紅色箭頭）。 然後檢查下面的數字（黃色箭頭）以獲取更多信息。
- 飽和脂肪。 雖然有一些新出現的證據表明飽和脂肪對我們身體的影響可能不如我們想像的那麼糟糕，但大多數專家仍建議您少吃飽和脂肪和更多的多不飽和脂肪或單不飽和脂肪，以保持身體健康。 最好選擇這裡列出數量最少的食物。
- 反式脂肪。 專家認為反式脂肪對身體不好。 嘗試選擇盡可能少的反式脂肪的食物。
- 膽固醇。 你的醫生可能會告訴你減少飲食中膽固醇的攝入量。 如果是這樣，這個數字對你很重要。 儘管可以吃雞蛋和其他飲食中的膽固醇，但大多數專家仍然認為，注意攝入量很重要。
碳水化合物
無論您是否計算碳水化合物，選擇更好的碳水化合物來源對身體健康都很重要。 食品標籤可以幫助您更好地決定選擇哪種食物。 但是您需要查看“碳水化合物”列表下方的信息以獲取所需的信息。
檢查這些數字為您的飲食選擇好的碳水化合物。
- 膳食纖維。 纖維是你的朋友 。 如果你選擇含有更多膳食纖維的食物，你會感覺更長。 如果你可以選擇這個地區的食物數量更多，你可以更容易地堅持飲食 。 包含全穀物或蔬菜如菠菜的包裝食品通常是膳食纖維的良好來源。 一些食物還提供補充纖維 ，這可能對一些健康食用者有幫助。
- 糖。 如果你想達到並保持健康的體重，那麼觀察你的糖分攝入量是很明智的，所以你需要檢查這個數字並選擇含糖量較少的食物。 但並非所有的高糖食物都是一樣的。 新的營養成分標籤使得用糖選擇更健康的食物更容易。 在新標籤上，您會看到“總糖”和“ 添加糖 ”的列表。嘗試選擇含有最少“添加糖”的食物。含更多添加糖的食物提供空卡路里，可增加每日卡路里攝入量並提供營養很少。
蛋白
蛋白質是維持肌肉質量的另一重要營養素 。 當您在雜貨店選擇食物時，請閱讀食物標籤，並嘗試選擇一些提供蛋白質的食物。 瘦肉產品和低脂乳製品就是很好的例子。
但是當你檢查蛋白質的營養標籤時，請掃描脂肪克數以使數字不太高。 許多富含蛋白質的食物也含有較高的飽和脂肪，乳製品過道中的一些食物含有不健康的反式脂肪。
維生素和礦物質
就鈉而言，大多數專家建議健康食者每天保持鈉攝入量低於2,300毫克 。 如果您對管理特定健康狀況的攝入有意識，請參閱適當的建議。
厚黑色欄下列出的數字也為您提供有關食物中健康微量營養素的重要信息。 如果你選擇營養更豐富的食物，你會更容易建立一個強壯健康的身體。 在一個完美的世界裡，節食者會選擇熱量低，營養高的食物。
每日百分比值
您可能會忽略“每日價值百分比”下列出的數字。 但是，如果每天消耗2,000卡路里的熱量，這些數字會告訴您特定的營養素對您的日常飲食總量有多大的貢獻。 如果您每天消耗的卡路里少於2000卡路里，則此列中列出的百分比對您而言並不准確。
總體而言，每日百分比值可以快速幫助您判斷某種營養素是否高或低。 通常，每日百分比值為5％或更低意味著該食物的營養素含量較低，而值為20％或更多意味著該食物的營養含量較高。
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