營養亮點（每份）
卡路里 - 353
脂肪 - 13克
碳水化合物 - 37克
蛋白質 - 25克
總時間15分鐘
準備15分鐘 ，庫克0分鐘
份2
早晨蛋白質的一個很好的來源有助於讓你的飲食走上正軌。 在這裡，你得到希臘酸奶和煮雞蛋的蛋白質的兩倍，新鮮蔬菜增加緊縮和輕度。
鹹味酸奶作為地中海式飲食的一部分是非常普遍的，這種飲食習慣可能會降低某些癌症（如乳腺癌）的風險。 與橄欖油和新鮮香料混合時尤其常見。 選擇包裝上含有活性和活性文化的酸奶品牌，幫助強化免疫系統並保持消化系統正常。
在這個食譜中，我們還使用稱為za'atar的中東香料，其中含有百里香，漆樹和芝麻混合物，以增加酸奶和蔬菜的風味。
配料
- 半杯非脂肪或低脂肪的普通希臘酸奶或拉布干酪
- 1茶匙橄欖油
- 1/16茶匙鹽
- ¼茶匙za'atar
- 1大煮雞蛋
- ¼杯櫻桃西紅柿，減半
- 半中等甜椒，切片
- 6種中等卡拉馬塔橄欖
- 1個中等全麥皮塔麵包
製備
1.將酸奶舀到盤子或盤子上，用勺子製作一個小草皮，並用橄欖油淋上細雨。 撒上鹽和za'atar在酸奶上。
2.搭配煮雞蛋，櫻桃西紅柿，青椒，橄欖和皮塔麵包。
成分變化和替代
許多人不吃足夠的每日推薦量的水果和蔬菜，特別是蔬菜。 為什麼不開始一天的權利，並在早餐時間享受你的蔬菜？
嘗試使用黃瓜，而不是甜椒更傳統的味道。 使用na麵包或土耳其simit麵包（圓形百吉餅般的麵包，通常配芝麻籽），而不是皮塔餅。 Na麵包和土耳其sim are通常不是由全穀物製成，所以如果您選擇這些麵包，嘗試從全穀物來源製作當天剩餘的穀物。
如果你想為你的盤子添加一點甜味，包括富含鉀的日期和杏仁。
烹飪和服務技巧
煮雞蛋：將雞蛋放入中型鍋中，並用冷水填滿雞蛋。 在爐子上加熱，直到水開始沸騰。 一旦煮沸，關閉水，蓋上鍋，讓它靜置10分鐘。 瀝乾雞蛋，放入冰水浴中冷卻。 去皮並吃！