營養亮點（每份）
卡路里 - 165
脂肪 - 8克
碳水化合物 - 15克
蛋白質 - 12克
總時間10分鐘
準備5分鐘 ，煮5分鐘
服務1
走出你的早餐車轍，嘗試一碗熱氣騰騰的醬湯來開始你的早餐。 典型的美式早餐往往含有較高的糖和/或飽和脂肪。 另一方面，這種湯是瘦，輕，並且充滿了為你準備的食材。
味噌醬是由發酵的豆子，有時是穀物製成的，就像酸奶一樣，它充滿活躍的活躍文化。 在你的冰箱裡放一小桶味噌醬; 它保持了很長時間的新鮮，是沙拉醬，湯， 甚至爆米花的很好的補充。 基於味噌的“肉湯”為幾乎所有的蔬菜和蛋白質提供了快速簡單的基礎。
這份單份食譜使用切碎的蔥，切碎的胡蘿蔔和少量切碎的軟豆腐作為身體和蛋白質。
配料
- 10盎司水
- 2個小蔥，切碎
- 1/4中等胡蘿蔔，切絲
- 1湯匙白色味噌醬
- 1/2杯軟豆腐
- 1茶匙烤芝麻
製備
- 把水，蔥和胡蘿蔔煮沸。 減少熱量到一個煨。
- 將味噌醬放入一個小碗中，將半杯水舀入碗中。 用叉子或拂子快速攪拌，直至沒有團塊殘留。
- 將迷你碗和水倒入一盆水中。
- 加入豆腐和芝麻，攪拌。 倒入一個碗或馬克杯，並提供服務。
成分變化和替代
你喜歡味噌湯嗎？
通過加入一些煮熟的蕎麥麵或全麥麵條或一勺煮熟的糙米，將其變成更加健康的食物。 攪拌蒸西蘭花或白菜，你甚至可以添加一個拉麵式煮雞蛋作為額外的蛋白質。
烹飪和服務技巧
世界各地的許多文化都吃鹹味早餐。 分支出去，嘗試從昨晚的晚餐吃早餐剩菜，或者在早餐中加入更多豆類，豆腐，甚至雞肉和魚類。 您可能會對更強勁的早餐感到更滿意。 另外，這是一種減少加糖的好方法，甚至可以得到更多的蔬菜！