這是什麼時候發生的，一個簡單的ole咖啡喬（零碳水化合物，零卡路里）變成了奶油白巧克力摩卡 - 58克碳水化合物和510卡路里的“中”16盎司？ 哎呀！ 咖啡店已經成為充滿地雷的地方，等待在飲食意識的顧客身上爆炸。 曾經為非常特殊的甜品保留的Sp have已經成為每個人都能看到的咖啡店之一，從多國連鎖店到當地小咖啡館的每日早間體驗。
這些咖啡飲料是什麼？
是的，你仍然可以在任何咖啡店得到一杯普通的咖啡。 或者你可以從世界各地得到高檔烤肉，調味咖啡和定制混合物。 從營養學的角度來看，無論您是在談論摩卡Java還是麥克斯韋莊園，這仍然只是咖啡，卡路里和碳水化合物含量可以忽略不計。 為星巴克等咖啡連鎖店賺取如此多錢的花式飲料不僅僅是由咖啡製成，而是由濃縮咖啡製成。
什麼是濃咖啡？
意式濃縮咖啡是一種通過慢烤，細磨咖啡豆強制熱水的意大利方法。 其結果是一種濃稠而濃烈的飲料，這種飲料在意大利非常受歡迎，可以在很小的杯子裡飲用。 在美國，濃縮咖啡通常是其他咖啡飲料（通常不是用傳統的意大利方式製作）的基礎，例如：
- 卡布奇諾咖啡：含一些牛奶和大量牛奶泡沫的濃縮咖啡，有時在上面灑上肉桂粉或可可粉
- 拿鐵咖啡：咖啡中含有大量牛奶
- 摩卡：拿鐵巧克力和（通常）奶油在上面
- 美式咖啡：濃咖啡拍攝足夠的熱水以填滿杯子
- 瑪奇朵：濃縮咖啡用少量泡沫牛奶拍攝
碳水化合物和卡路里在咖啡飲料
一杯濃縮咖啡（至少在美國）是一盎司（2湯匙）液體。
想像一下你的杯子底部有2湯匙 - 它不是很多！ 所以杯子的其餘部分充滿了別的東西。 就碳水化合物和卡路里而言，摩擦是其他事情的結果。 如果是牛奶，那麼每杯碳水化合物11.4克，全脂牛奶146卡路里，11.9克碳水化合物和86卡路里的無脂牛奶。 一半和一半是每杯10.4克 - 再次，碳水化合物差異不大，但是加倍了卡路里和三倍飽和脂肪的全脂牛奶。 還有奶油？ 一杯厚奶油含有6.6克碳水化合物，並且（準備好它）821卡路里和55克飽和脂肪。
正如你可能已經想到的那樣，咖啡和飲料的營養信息在各個商店之間並沒有太大的差別，但是一旦你開始添加諸如糖，奶油和巧克力之類的東西，就會有更多的變化。
- 卡布奇諾咖啡 -
- 12盎司 - 10克碳水化合物，80-120卡熱量取決於牛奶（更多的一半和一半）
- 16盎司 - 15克碳水化合物，100-180卡路里
- 20盎司 - 17克碳水化合物，130-210卡路里
- 拿鐵 -
- 12盎司 - 16克碳水化合物，120-200卡路里
- 16盎司 - 21克碳水化合物，160-260卡路里
- 20盎司 - 27克碳水化合物，210-340卡路里
- 摩卡 -
- 12盎司--28-37克碳水化合物，170-358卡路里（Dunkin Donuts的10盎司摩卡含有37克碳水化合物，僅用於10盎司飲品）
- 16盎司 - 33-42克碳水化合物，210-433卡路里
- 20盎司 - 43-56克碳水化合物，260-490卡路里
其他調味品可以添加不同量的碳水化合物和卡路里。 花式飲料如焦糖盛宴可以增加更多的碳水化合物和卡路里。 即使味道糖漿收費。 一種用糖漿加糖調味的“泵”具有約5克碳水化合物和20卡路里。 通常，這些“泵”中的3個被放入12盎司咖啡飲料中，4個放入16盎司飲料中，5個放入20盎司飲料中。 所以加入調味糖漿可以增加25克碳水化合物和100卡路里的熱量。 另一方面， 無糖糖漿不添加任何碳水化合物或卡路里。
低糖建議
你怎麼能享用你的咖啡，而不是過量添加糖 ？
顯然，最好的方法是只喝普通咖啡，在裡面放入少量牛奶或甜味劑。 一個普通的咖啡，咖啡Americano或瑪奇朵（見上文）是其他選擇。 如果你想要一些更有趣的東西，卡布奇諾的碳水化合物含量最少，你甚至可以加一種無糖糖漿來增加味道。 如果你在家裡製作拿鐵咖啡，或者在外出時願意多加些食材，那就嘗試不加糖的豆漿。 它每杯只有2-3克碳水化合物。 （咖啡店裡的豆漿幾乎總是變甜，添加了大量的糖。）您可以訂購一款普通的濃縮咖啡，通常是10盎司的杯子，並添加您自己的不加糖豆漿和零碳水化合物甜味劑。
也許你能做的最重要的事情是了解他們如何在你最喜歡的咖啡館裡喝上一杯。 與咖啡師交朋友，了解他們如何做事，以及如何在享用咖啡飲品的同時盡量減少糖分的暴露。