從維生素到草藥產品，了解安全問題
大多數膳食補充劑都是安全的，其中一些提供實際的健康益處，但使用它們可能會有一些風險。 膳食補充劑是旨在增加每日攝入營養素的產品，通常是維生素和礦物質。 作為膳食物質出售的其他物質包括植物（草藥）產品，氨基酸，必需脂肪酸和油，酶，益生菌，動物器官和腺體提取物。
好處
通常情況下，你應該能夠從均衡飲食中獲得所需的全部營養素。 但是，當您的飲食缺乏或某些健康狀況導致您出現不足或不足時，服用補充劑可以提供額外的營養。
在大多數情況下，多種維生素補充劑可提供您身體所需的所有基本微量營養素（維生素和礦物質）。 這些多種維生素通常是安全的，因為它們只含有少量的每種營養素。
個別營養素也可以作為膳食補充劑銷售，但通常比典型的多種維生素含量多。 它們可用於治療缺鐵症，如缺鐵症，但有時用於治療特定的健康狀況或危險因素。例如，大劑量的尼克酸可用於提高良好的膽固醇，而葉酸有被用於降低稱為脊柱裂的出生缺陷的風險。
科學研究支持在某些健康狀況下使用多種膳食補充劑的一些好處，但在許多情況下，研究證據並未支持其有效性。 美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室提供膳食補充劑情況說明書，評估大量膳食補充劑治療用途的證據（和反對）。
風險
在美國，膳食補充劑沒有嚴格按照藥物管理; 製造商不必證明其使用安全或有效。 補充劑的標準化是可選的，儘管它們被禁止銷售不安全的產品。 美國食品和藥物管理局（FDA）維護一份作為膳食補充劑銷售的受污染產品清單。 最糟糕的犯罪者通常是減肥艾滋病，“天然”性增強藥，以及針對健美運動員的補品。
膳食補充劑製造商必須遵守一些關於標籤和關於補充劑的要求的規定。 可以申明，膳食補充劑可以解決營養不足問題，支持健康，或者在有足夠的證據支持該聲明時降低特定健康問題的風險。 補充標籤也必須使用以下聲明：
食品和藥物管理局沒有對此聲明進行評估。 本產品不用於診斷，治療，預防或預防任何疾病。
只要您遵循標籤說明，大多數膳食補充劑都是安全的，但大劑量的某些營養素可能對身體產生強烈的生物學效應。
雖然這在某些情況下可能是有益的，但有時候服用大劑量的個體補充劑可能是危險的。
例如，脂溶性維生素A和D在長時間服用大劑量時會在體內累積毒性水平。 維生素B-6是一種水溶性維生素，因此你的身體並不像脂溶性維生素那樣高效儲存，但長時間大量使用維生素B-6會造成神經損傷。 大劑量的維生素C可能會導致腹瀉。
礦物質補充劑也可能是危險的。 例如， 硒 ，硼和鐵補充劑可能會有很大的毒性。
一些膳食補充劑可以與非處方藥或處方藥，甚至相互作用，並且在進行手術之前應該避免一些補充劑。
在服用超過基本多種維生素之前，詢問您的健康護理提供者補充劑; 一些膳食補充劑，如覆盆子酮，幾乎沒有研究證據支持其健康聲稱。
資料來源：
國家衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “膳食補充劑資料單”。 http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/。
國家衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “膳食補充劑：背景信息”。 http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/。
美國食品和藥物管理局。 “精明補充用戶提示：做出明智的決定和評估信息。” http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm。