李子的卡路里及其健康益處
梅子呈現出幾乎全黑的顏色，從紫色到藍色，再到綠色，紅色和黃色。 甚至有一種物種在成熟時仍保持綠色（青梅李子）。 它們的直徑從很小到三英寸不等。
已知有數十種品種，但只有少數可供購買。 自從6月到10月的高峰季節是8月和9月以來，新鮮李子可以買到。
| 李子營養表 | |
|---|---|
| 份量1份（100克） | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 30 | |
| 來自Fat 2的卡路里 | |
| 總脂肪 0.2克 | 0％ |
| 單不飽和脂肪0.1克 | |
| 鉀 104mg | 3％ |
| 碳水化合物 8克 | 3％ |
| 膳食纖維0.9克 | 4％ |
| 糖7g | |
| 蛋白質 0.5g | |
| 維生素A 4％·維生素C 10％ | |
| 鈣0％· | |
| *基於2000卡路里的飲食 | |
可以將李子看作低濃度，低熱量的李子，因其纖維含量通常用於預防和治療便秘。 一顆梅子含有大約30卡路里的熱量，所以它是一種非常好吃的零食。 雖然與酸奶或半個堅果配對，以獲得一些蛋白質，因為梅子本身不提供太多。 蛋白質將有助於讓你滿意和滿意。
李子的健康益處
李子是維生素C的良好來源，含有大約10％的推薦每日津貼（RDA）。 維生素C是一種重要的水溶性維生素，負責修復細胞，提高免疫力並延緩衰老過程。
李子還含有可溶性纖維，這種纖維被稱為心臟保護劑，有助於減少不良膽固醇。
此外，李子含有植物營養素，特別是具有抗氧化作用的酚類。
李子，梅子和糖李子
西梅通過乾燥特殊的李子品種，通常是法國的Agen來生產。
有趣的是，所有的李子都是李子，但並不是所有的李子都是李子。
研究表明，很多人對李子的名字反應比較好，因此你會經常聽到李子被稱為李子。 加利福尼亞州增長了美國供應的干李子的99％。
糖李子不是糖衣李子，而是一種糖果味的小糖果。
挑选和儲存李子
李子常常在外面含有白色殘餘物，類似於粉末，這被稱為“開花”。 你很可能會回想起在葡萄上看到這一點。 布魯姆是一個好兆頭，因為它在處理過程中扮演著自然保護者的角色。 在食用之前，沖洗李子很重要，但進食綻放不會有害。
選擇沒有缺口和瑕疵的李子。 它們應該顏色均勻，看起來很豐滿，聞起來很香。 避免購買堅硬的李子。 這些類型的李子可能永遠不會充分發展一個完全成熟的李子豐富多汁。 相反，選擇稍微軟一點的李子，稍微摸摸一下。 如果你的李子稍微有點硬，可以將它們在室溫下放在紙袋中繼續成熟（大約兩天），但一旦它們稍微軟一些，最後就要把它們放進冰箱裡以防止它們過度成熟。
新鮮的李子可以放在冰箱里約兩到三天。
李子可以冷凍在冷凍袋中，或者全部冷凍，或者切碎。 他們通常會在冰箱中保存約12個月。
你也可以把李子放在冰箱裡作為“梅子醬”。 將李子煮熟，直到李子醬濃稠如你所願，然後將它們凍結在小的可密封容器中。
幹李子，也被稱為李子，可供全年使用。 如果你患有糖尿病，並決定吃西梅，一定要看一下食用量。 西梅濃縮並且在一小份中含有大量的糖。 例如，三個西梅含有約75卡路里和18克碳水化合物（多於一片麵包）。
健康的方法來準備李子
李子非常適合自己吃。 他們也很好地適應各種烹飪方法。 李子可以烘烤，烤，煮，並用於製作甜點，如餡餅，鞋匠或餡餅。 李子通常用來製作果醬，蜜餞或沙司用於肉類和其他美食。 如果您想要為沙拉添加色彩和香味，請切下一些李子並放在上面。 或者切碎一些李子做一個辛辣的莎莎。
食譜用李子
獲取如何掀起一些美味和營養的李子食譜的獨家新聞。 為您的李子提供早餐，午餐，晚餐或小吃。
- 烤希臘酸奶
- 辣梅花莎莎
- 蝦和Plumb烤肉串