心臟的棕櫚營養成分

棕櫚心中的卡路里及其健康益處

棕櫚心是溫柔的白色圓柱，具有與朝鮮薊相似的溫和風味。 他們經常在沙拉中找到，但也可以做成配菜。 棕櫚心是低熱量和維生素的好來源，在雜貨店很容易找到，並且可以添加到任何健康均衡的飲食中 。

心臟的棕櫚營養成分

心臟的棕櫚營養成分
份量一顆心長3 1/4“
每份	每日價值*
卡路里 44
來自脂肪的卡路里0
總脂肪 0g
飽和脂肪0g	0％
多不飽和脂肪0克
單不飽和脂肪0g
膽固醇 0mg	0％
鈉 5mg	0％
鉀 686mg	15％
碳水化合物 10克	8％
膳食纖維1克	2％
糖7g
蛋白質 1g
維生素A 0％·維生素C 3％
鈣1％·鐵4％
*基於2000卡路里的飲食

不同品牌的棕櫚心的大小各不相同，但平均而言，長度為3 1/4英寸的心臟的熱量少於50卡路里，其中大部分卡路里來自大約10或11克碳水化合物。 它也有一克蛋白質和一克纖維。 它沒有脂肪，是鉀，銅，維生素B6和鋅的良好來源。 棕櫚罐頭的心會比棕櫚的原始心臟含有更多的鈉，它們幾乎不含鈉。

棕櫚心的健康益處

棕櫚心是低熱量的，所以它們對任何減肥飲食都是很好的補充。 新鮮的棕櫚心對於心臟健康的飲食很有好處，因為它們脂肪非常低，沒有膽固醇，而且鈉含量低。

關於棕櫚心的常見問題

什麼是棕櫚心？

棕櫚心是本質上某些類型棕櫚樹的核心。 收穫莖的頂部並去除外部纖維層直到留下軟內芯。

它們與朝鮮薊心有關嗎？

朝鮮薊心和棕櫚心來自兩種不同的植物，儘管它們通常可以以相似的方式使用。 有些人認為棕櫚心與朝鮮薊有相似的味道，棕櫚心切成與朝鮮薊心大小相同，所以很容易讓它們感到困惑。

心的手掌從哪裡來？

過去，在美國發現的大多數棕櫚心都是從巴西進口的，但是現在它們大部分都來自哥斯達黎加。 其他拉丁美洲國家和亞洲部分地區也種植了棕櫚心。

棕櫚的心臟是水果還是蔬菜？

它被認為是一種蔬菜，類似於蘆筍。

採摘和存儲棕櫚心

通常在雜貨店的蔬菜通道中常見棕櫚心，通常放在罐頭或罐子裡。 它們要么被切成小塊，要么切成更長的莖狀。 您也可以在製作部分找到新鮮的棕櫚心。 尋找沒有瑕疵並略微柔軟但手感依然堅定的棕櫚心。

手心罐頭可以長時間存放在櫥櫃或食品儲藏室中，直到您準備好使用它們為止，但將剩餘的剩飯留在冰箱裡。 一旦你從雜貨店回家，手掌的新鮮心應該冷藏。 他們會保留一兩個星期。

健康的方式來準備棕櫚心

棕櫚的原始心臟可以切成一口大小的碎片，並添加到沙拉蔬菜床上。 頂部用淡柑橘油醋汁或油和檸檬汁。

棕櫚心也可以烘烤，甚至可以煎炸，作為配菜或作為簡單的低卡路里小吃生吃。

棕櫚食譜的心臟

這些食譜都具有棕櫚心，並包含其他健康成分。

• 棕櫚沙拉的地中海心臟
• 意大利面和雞心與棕櫚
• 泛棕櫚心臟

一句話來自

在均衡飲食中添加棕櫚心是增加營養而不增加多卡路里的好方法。 它們很嫩，可以生吃，所以它們非常適合沙拉。 新鮮的棕櫚心可能是最好的，但如果你只能找到罐頭心，一定要尋找鈉含量較少的品種，或給他們一個良好的沖洗，以減少鈉含量。

>來源：

>為更好的健康基金會製作。 “棕櫚心，營養，選擇，儲存”。

>美國農業部農業研究局。 “美國農業部食品成分數據庫”。

>美國衛生與人類服務部和美國農業部。 “2015 - 2020年美國人膳食指南”。 第8版。