橙汁營養成分

飲用橙汁是消費橙子最常用的方式，並且通常含早餐。它對你有好處，因為它含有豐富的維生素，礦物質和抗氧化劑，可能對你的健康有益。

一份橙汁有一整天都含有維生素C. 橙汁的鉀含量也很高，它是葉酸和維生素B的良好來源，是B族維生素中的兩種。

然而，如果你不看你的份量，橙汁的卡路里和碳水化合物含量可能相當高。一個8盎司杯子有112卡路里和幾乎26克碳水化合物，所以如果你喝一大杯20盎司的橙汁，這些數字就會增加。

相比之下，一個平均大小的橙色有約60卡路里，15克碳水化合物和3克纖維。但它也只有70毫克維生素C.這仍然是一個相當大的數額，但你會得到更多的維生素C與一杯橙汁。

橙子中含有的維生素C對於健康的血管壁和位於皮膚下面的結締組織至關重要。這對於正常的免疫系統功能也是必不可少的。維生素C也是一種抗氧化劑，通過保護您的細胞免受自由基損傷，可能對健康有益。

橙汁也是葉酸的良好來源，它是紅細胞形成所必需的，並有助於預防稱為脊柱裂的出生缺陷。它含有兩種重要的礦物質，鉀和鐵。鉀對神經和肌肉功能至關重要，它對鈉有效，可保持體液平衡和血壓。

橙汁能預防或治療感冒嗎？

可能不會。雖然維生素C對免疫系統功能至關重要，但沒有任何證據表明飲用橙汁有助於預防感冒，也不會讓您的感冒更快消失。當你感覺不舒服時，保持滋潤非常重要，喝橙汁可以幫助你。

喝橙汁會預防癌症嗎？

橙汁中的一些化合物可能有助於預防癌症，但迄今為止，唯一的研究已經在實驗動物身上發現，因此如果喝橙汁能預防或延緩任何類型的癌症，目前尚不清楚。

喝橙汁會使人體重增加嗎？

只要你每天的熱量攝入量保持在你需要的水平以保持或減輕體重，喝橙汁不會使你體重增加。如果你每天消耗的卡路里比你每天消耗的卡路里更多，那麼無論橙汁或其他物品的卡路里如何，都會增加體重。記住服食量並適當地預算你的卡路里。

我應該只吃橙子而不是喝果汁嗎？

橙比橙汁具有更少的熱量和碳水化合物，並且它具有更多的纖維。但它沒有那麼多的維生素C.

只要你從草莓，辣椒和其他水果和蔬菜等其他來源獲得足夠的維生素C，整個水果可能就是要走的路。

鮮榨橙汁比商店購買更有營養嗎？

是的。盎司盎司，鮮榨橙汁可以含有約50％的維生素C，幾乎是葉酸和硫胺素的兩倍。

我應該喝鈣強化橙汁嗎？

如果你覺得你的鈣攝入量經常不足，如乳製品，堅果，種子和綠葉蔬菜，那麼喝強化鈣的橙汁可以幫助你滿足你的鈣需求。

請務必閱讀產品上的營養成分標籤，以查看每次服食可獲得多少額外鈣。請注意，有些品牌也添加維生素D.

橙汁很容易在任何雜貨店找到。在乳製品附近尋找橙汁瓶和紙盒，或選擇在家中與水混合的冷凍濃縮物。如果你喜歡品種多一點，你可以選擇與其他果汁混合的橙汁，或者如果質地是一個問題，你可以購買含有大量果肉或沒有果肉的果汁。

關於購買橙汁最重要的是選擇100％的橙汁，而不是只含有少量（或不含）真橙汁的橙味飲料。這些飲料只是含糖的軟飲料，沒有超過卡路里的營養價值。

早餐喝橙汁只是消費橙汁的一種方式。嘗試一些以橙汁為原料的美味和健康的食譜：

吃橘子是一個很好的方式來獲得你的日常劑量的維生素C和鉀，加上纖維。儘管早餐時大部分橙子都是以果汁的形式食用，但有很多方法可以讓你的日子裡有更多的新鮮橙子。例如，您可以作為下午點心吃一個橙色的手，或添加橙色部分沙拉配上濃郁的柑橘香醋。

>來源：

> Franke，S。“橙汁和癌症化學預防”，Nutr Cancer。 2013; 65（7）：943-53。

> Hyson，D。“與100％果汁和人類健康有關的科學文獻的回顧和批判性分析”。 Adv Nutr。 2015年1月15日; 6（1）：37-51。

>美國農業部農業研究局。 “標準參考文獻28的國家營養數據庫”。

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