阿薩姆茶是來自印度阿薩姆邦地區的紅茶。 這種茶因其豐富的口感和提升能量的素質而廣泛普及和流行。
什麼是阿薩姆茶？
阿薩姆茶是由茶花植物的葉子製成的紅茶 。 黑茶比其他類型的茶更具氧化性，如綠茶或白茶。 氧化是一種化學過程，可以產生較深的葉子和更濃烈的香味。
阿薩姆茶以其濃郁的麥芽味，濃郁的香氣，豐富的色澤和清爽的口感而聞名。
阿薩姆茶的名字來自印度的阿薩姆地區，在那裡它的種植。 阿薩姆邦位於布拉馬普特拉河沿岸，該地區位於印度東北部的布拉馬普特拉河谷地區，與孟加拉國和緬甸接壤。 阿薩姆邦是世界上最大的茶葉種植區。 這裡的茶種植在海平面上，氣候溫暖潮濕。 天氣條件和地形有助於阿薩姆茶的獨特麥芽風味。
阿薩姆茶也被稱為阿薩姆紅茶，早餐茶，英式早餐茶或愛爾蘭早餐茶。 您在當地茶店或雜貨店看到的早餐茶可能是純阿薩姆茶或包括阿薩姆邦在內的不同茶葉的混合物。
您可以購買茶袋中的阿薩姆茶或作為散茶。 許多種植茶的人建議您尋找具有金色提示的阿帕姆茶或茶葉 - 這是高品質的標誌。
如何準備阿薩姆茶
如果你喜歡純黑色的阿薩姆茶，那麼你需要準備它，就像準備任何傳統的茶一樣。 如果可能的話，使用過濾水和溫度控制的茶壺來調節水的熱量。
準備阿薩姆茶的5個步驟
- 在茶杯中放一個阿薩姆茶包或一個裝有約一湯匙鬆散茶葉的茶壺。 您也可以在杯子的底部放置鬆散的茶葉。
- 將水加熱到90-95攝氏度或194-205華氏度。 如果您沒有溫控茶壺，請將水煮沸，然後靜置一分鐘以稍微降低溫度。
- 將八盎司的水倒在茶包，浸泡器或茶葉上。
- 讓茶葉陡峭的時間盡可能長。 一些飲酒者喜歡更輕的茶，所以兩分鐘的陡峭就足夠了。 3-5分鐘的陡峭地將釀造更濃烈的深色茶，儘管浸泡太久可能會引起苦味。
- 飲用前取下茶包或浸泡器或將鬆散的葉片從杯中擠出。
茶專家經常說，阿薩姆茶最好不用牛奶或甜味劑。 不過，很多早餐茶愛好者仍然加入這兩種。 要製作阿薩姆奶茶，只需添加一湯匙或兩杯全脂牛奶，並根據您的喜好選擇甘蔗糖。
阿薩姆茶是否含有咖啡因？
阿薩姆茶如所有品種的紅茶 - 含有咖啡因。 紅茶的咖啡因含量往往高於其他類型的茶，如綠茶或白茶。 然而，一杯阿薩姆茶與一杯標準的黑咖啡相比，咖啡因的含量仍然較少。
一般來說，一杯阿薩姆茶每杯含有約50-90毫克的咖啡因。
作為比較的基礎，一杯黑咖啡每杯含有約100-150毫克。 然而，沖泡方法和茶或咖啡的濃度會影響你消費多少咖啡因。 更強烈（更深）的釀造會產生更多的咖啡因。
阿薩姆茶健康福利
你會體驗到的最可能的阿薩姆茶好處之一是提高能量，並增加咖啡因引起的精神警覺。 早上，許多喝茶的人特別喜歡這種好處。
阿薩姆茶還有其他廣告宣傳的好處，但科學家們還沒有能夠肯定地證實，當你喝它時你會獲得這些優勢。
例如，茶的消費與降低癌症風險有關。 正在進行的研究正在調查這種關係。 然而，國立癌症研究所和許多其他衛生機構仍然認為，儘管茶有可能提供癌症預防特性，但研究仍然沒有定論。
另外，紅茶含有多酚，包括兒茶素，類黃酮和單寧。 多酚類植物為基礎的化學品，可能會提供健康的好處。 研究人員已將黃酮類化合物的消費量與重要的健康結果聯繫起來，但科學家建議，需要更多的研究來確定紅茶能否顯著提高您的健康水平。
大多數專家建議，如果你想充分利用紅茶對健康的益處，可以使用鬆散的茶葉（而不是茶葉袋），不要添加牛奶或糖。
阿薩姆茶副作用
飲用含咖啡因的飲料可能會對某些人產生副作用。 這些可能包括心跳加快（心動過速），心悸，煩躁不安，緊張，睡眠問題或頭痛。 有些人甚至可能會出現噁心，嘔吐，腹瀉和利尿（或尿頻）。 然而，根據美國國立衛生研究院的數據，幾乎沒有證據顯示成年人攝入適量的咖啡因或每天約300至400毫克的健康風險。
>來源：
>茶與癌症預防。 國家癌症研究所。 國立衛生研究院。