椰奶營養成分

椰奶卡路里和健康福利

椰奶是否健康？奶油液體是湯，異國情調飲料和一些健康食品中的流行成分。但是，如果你想要觀察體重或減少脂肪攝入量，你可能要注意椰奶的卡路里和營養。然後決定飲料是否適合你。

要了解椰奶營養，了解椰奶是很重要的。當你打開椰子時，你不會立即看到液體。當椰子肉被磨碎和壓榨時，就會產生椰奶。產生的脂肪奶油有時會與水混合製成椰奶。像牛奶一樣，椰子奶的脂肪含量可能更高，或者脂肪含量更低，這取決於它是如何混合的。

椰奶熱量取決於您購買（或在家製作）的品種和品牌。天然椰子乳含有較高的脂肪含量，因為它沒有與其他成分混合。一杯不加糖的椰子奶（椰子奶油）提供560卡路里，幾乎58克脂肪和超過51克飽和脂肪。

但是你可能不會使用一整杯這種椰奶。如果你在咖啡中使用它作為奶油，並且只消耗一湯匙奶油，那麼你只需要消耗35卡路里和4克脂肪（如標籤所示）。

那麼你在雜貨店看到的低卡路里椰奶品牌怎麼樣？這些產品與水和其他成分（如糖）混合製成飲料。絲綢原始椰奶每杯提供80卡路里，5克脂肪和4.5克飽和脂肪。太平洋有機椰子非牛奶飲料的脂肪和卡路里更低，每杯僅含45卡路里，4克脂肪和4克飽和脂肪。

一些飲食專家提倡椰奶的健康益處。他們說，真正的椰子奶（不與糖和其他成分混合），椰子奶油和椰子油含有高含量的飽和脂肪酸月桂酸。有人認為月桂酸可以對你的“好”HDL膽固醇產生積極的影響。

但是對研究的大量回顧卻無法證實這一說法。研究人員發現，椰子油可以比植物油提高總體和“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，但低於黃油。他們繼續說，食用某些椰子產品似乎沒有增加心臟問題的可能性。但他們也提醒說，由於我們的飲食習慣和生活方式，他們的發現可能不適用於典型的西方飲食。

那麼，你離開了哪裡？像美國農業部這樣的大型醫療機構仍然建議我們減少飽和脂肪的攝入量。由於椰奶的飽和脂肪含量非常高，因此您可能需要限制椰奶的攝入量。

你會在雜貨店的不同區域找到椰奶。你會在杏仁奶，豆漿和其他牛奶替代品旁邊的奶道中找到一些品牌的椰奶飲料。

但你也可以在烘焙或罐頭水果部分的罐頭中找到椰奶。

那有什麼區別？罐頭中的椰奶通常更稠，更奶油，通常用於食譜。大多數品牌的罐裝椰奶都是不加糖的。乳品通道中的產品可能更薄，可能含有糖或其他成分，通常用於代替牛奶。

應根據製造商的說明將椰殼奶箱存放在冰箱中，並按照包裝上標明的“最佳”日期使用。罐頭中的椰奶可儲存在食品儲藏室中。但一旦打開，牛奶應在開封後的幾天內冷藏和使用。

大多數製造商不建議冷凍椰子奶。

椰奶通常用於在東南亞流行的食品。它通常包含在咖哩醬中，它可用於調味米飯或海鮮燉菜。椰奶也是一種受歡迎的飲料，常被用作奶油飲料的成分，如椰子汁。

如果你想嘗試用椰奶烹飪，嘗試這些更健康的食譜之一。

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