咖啡中的卡路里和使其健康的技巧

智能交換和添加劑選擇降低咖啡卡路里

世界各地的咖啡愛好者都有一些共同之處，他們都喜歡用自己特殊的方式準備好自己的杯子。有些人喜歡他們的咖啡黑，有些人喜歡濃咖啡，其他人喜歡很多牛奶。然後，有糖，大豆和堅果奶，還有一半要考慮。

對特製咖啡感興趣？你喜歡拿鐵咖啡，卡布奇諾咖啡，摩卡咖啡，咖啡或冷咖啡嗎？

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無論你如何喜歡咖啡，在一天結束時，咖啡對你有好處？一些研究表明，咖啡可能對健康有益。

健康取決於你如何解釋“健康”這個詞。如果低熱量，低碳水化合物，低脂肪飲食對你有益，那麼一杯黑咖啡在你的飲食中效果很好。如果黑色，一杯咖啡只有一卡路里。有關美國最受歡迎的飲料之一的營養成分因您添加到杯中而有所不同。或者，如果你喝了一杯以上的飲料。

根據營養成分，除了一定量的鉀外，一杯黑咖啡幾乎沒有營養價值。如果你選擇喝一杯帶牛奶的咖啡，那會發生變化。大多數美國人用咖啡要求喝牛奶，大約會增加1/4杯牛奶。那杯咖啡的營養價值確實上漲了，如果你喝了1/4杯牛奶，它的營養價值大概和你預期的一樣。

當然，您的營養因子會根據您添加的牛奶類型而有所不同，例如，脫脂牛奶不含脂肪，可為牛奶杯添加大約43卡路里的熱量，而與全脂牛奶卡普契諾相比，這種卡路里含有77卡路里和4克的脂肪。

就像任何食物一樣，您添加的越多，如糖，焦糖和甜奶精，您每天攝入的卡路里越多。

咖啡可能與某些健康益處有關。例如，一些研究表明，飲用咖啡因的人患某些疾病的風險降低，包括2型糖尿病，帕金森病，心髒病，癡呆症，甚至某些類型的癌症。一些研究甚至將咖啡消費量與死亡風險降低聯繫起來。但這並不意味著咖啡會導致這些健康益處的發生。

研究人員說，他們不知道為什麼咖啡飲用者享受這些健康益處。但醫學專家普遍建議，黑咖啡，而不是含糖和脂肪的咖啡飲料，可能會更有益。

咖啡含有咖啡因，一種興奮劑，可以幫助人們感覺更有活力，但也有一些人，如骨質疏鬆症和高血壓患者，可能想限制攝入咖啡因的女性。

當豆子新鮮時，咖啡風味處於最佳狀態。出於這個原因，許多java粉絲在購買之前立即購買新鮮的全豆並磨碎它們。根據美國國家咖啡協會的統計，無論您是購買全豆咖啡還是地面版咖啡，咖啡都應儲存在室溫下不透明的氣密容器中。

當你自己製作咖啡時，你可以控製糖的數量，牛奶的量和種類以及進入每個杯子的咖啡因的量。

許多受歡迎的咖啡店飲料都裝有卡路里，而且它們也很昂貴。那麼為什麼不節省時間，省錢並同時節省卡路里呢？

當您製作自己喜愛的咖啡食譜時，請使用脫脂牛奶和無糖糖漿，以確保您的咖啡飲料熱量低。你也可以在你的飲料上使用可可粉或肉桂粉來代替調味糖漿來減少額外的卡路里。

在一天中點需要咖啡因提取物？不要去喝軟飲料，要自己製作冰咖啡。釀造濃縮咖啡，加入冰塊，並加入半杯冷藏脫脂牛奶。軟飲料，如可口可樂和百事可樂，每12盎司份量含有約150卡路里，不含健康營養素。帶脫脂牛奶的冰咖啡含有約40卡路里，4克蛋白質和其他營養物質，如鈣。

另外，想想您通過跳過咖啡店的早晨行程節省的時間。您每天可以在咖啡店線等待的15分鐘時間可以花在跑步機上。

而且，即使你在家裡投資了自己的昂貴的濃縮咖啡機，你仍然可以為自己節省數百美元，而不是在當地的咖啡店或星巴克每周平均花費25美元。

每天喝咖啡的簡單改變可以減少日常飲食中100或200卡路里的熱量，並且可以在本月底產生巨大影響。考慮投入時間和金錢來學習如何在家製作咖啡飲料。你咖啡店裡的人可能會想念你，你的錢包可能會更重一點，而當你在月底升級時你可能會更開心。

>來源

> Butt，Sultan M.咖啡及其消費：利益和風險。 食品科學與營養評論。 2011; 51（4）：363-73。

> Freedman ND，Park Y等人。 咖啡飲用與全面和特定死亡率的關聯。 新英格蘭醫學雜誌 。 2012; 366（20）：1891至1904年..

>鮑威爾，答：咖啡如何愛我們回來。 哈佛公報。 2015年9月28日。

>拉什醫療中心。 咖啡的健康益處。 發現健康。 https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee。

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