椰子水營養表

椰子水和健康益處的卡路里

您可能在健身房或當地的健康食品商店看到椰子水。但椰子水真的很健康嗎？如果是這樣，那有什麼特別之處呢？如果你選擇喝它，流行的飲料確實會提供一些好處，但如果你不小心，椰子水卡路里會快速增加。

椰子水是當你打開水果時流出的液體。年紀較大的椰子（棕色和多毛的椰子）通常提供更好的椰子奶，但年輕的綠色椰子能產生更好的椰子水。

椰子水不是空卡路里的重要來源。空卡路里是那些提供很少或沒有營養價值的卡路里。許多果汁和其他加糖果汁產品是空卡路里的重要來源。

根據美國農業部的資料，在一杯椰子水中，沒有添加糖，飽和脂肪也只有四卡路里。但這種飲料確實為您的日常飲食貢獻了252毫克的鈉。健康專家建議您每天消耗少於2,400毫克的鈉。

但請記住，如果您購買經常在熟食店，健身房或健康食品商店看到的罐裝或瓶裝品種，椰子水營養就不同了。

這些產品可能會宣傳他們是健康的，並促進您的整體營養。

一罐（約12盎司）的瓶裝椰子水可以提供130卡路里，350毫克鈉和26克糖。一些品牌添加甜味劑或改變營養的其他口味。因此，在購買之前查看營養成分標籤和成分列表以查看飲料的最準確數據非常重要。

椰子水是否健康？多年來，有關椰子水的許多健康益處的聲明已浮出水面，但大多數已被揭穿。美國癌症研究所發布了一份聲明，解釋說沒有理由相信有關椰子水抗癌特性的說法。 2011年的一場訴訟要求一名椰子水生產商停止對其產品的健康權力作出高昂的聲明。

儘管如此，這款飲料的許多粉絲都表示，這是在鍛煉過程中和鍛煉後喝的智能飲料，因為它提供電解質（鈉，鉀，鈣和鎂）和碳水化合物以幫助改善肌肉功能。椰子水比典型的運動飲料提供更少的卡路里。

但大多數營養學家會告訴你，你可以從食用整個食物中獲得同樣的益處，如用香蕉和水。整個食物沒有隱藏的成分（如添加糖），並且通常更便宜。

那麼為什麼要喝椰子水？有些人喜歡堅果，甜味。如果你經常喝果汁，椰子可能是一個更好的選擇。它含有比大多數果汁和果汁飲料更少的糖和更少的熱量。

某些品牌的椰子水使用巴氏殺菌工藝，因此產品“保質期”。這意味著您購買後不需要冷藏產品。只要包裝未打開，它應該保持新鮮達12個月。

一旦你打開一個椰子水容器，製造商通常建議你冷藏飲料。大多數人喜歡冷椰子水的味道，並保持冷卻，可以幫助飲料保持新鮮24至48小時。

如果直接從水果中取出椰子汁，應立即冷藏。新鮮的椰子水也可以冷凍。

由於椰子水俱有保濕作用，因此有人用它來緩解宿醉的影響。雖然沒有科學數據來支持這種做法，但喝過量（不含酒精的）任何種類的飲料都可能會提供益處。

一些創意調酒師甚至在雞尾酒中使用它。你可以做一個椰子杜松子酒和補劑，甚至是一個燒焦的石灰莫吉托。或者，如果你更喜歡不用酒的椰子水，可以嘗試將它加入到健康的冰沙裡，或者做成水果冰棒的基礎。

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