營養亮點（每份）
卡路里 - 95
脂肪 - 1克
碳水化合物 - 18克
蛋白質 - 6克
總時間5分鐘
準備5分鐘 ，烹飪0分鐘
份4（每杯3/4杯）
您可以在幾分鐘內將這種檸檬和蒔蘿紫外線沙拉wh起來，每份得到6克蛋白質和6克纖維 - 這對於一個方面來說非常令人印象深刻！
酣暢淋漓的低熱量蔬菜為您提供了一個很大的優勢：它們可以大量增加膳食的份量 ，增加配方營養檔案中最重要的部分之一 - 纖維。 在你的一天獲得更多纖維是心臟健康，平穩運作的消化系統，甚至體重維持的關鍵。 如果您經歷胃灼熱，控制您的體重對於治療情況非常重要。 另外，富含纖維和植物的蛋白質食物可以讓你的食物份量更小，幫助你控制更多的卡路里攝入量。
配料
- 2個中等西葫蘆，用蔬菜削皮器切成絲帶
- 1杯綠豌豆
- 1杯黑豆
- 2湯匙蒔蘿，切碎
- 來自1/2檸檬的味道
- 半茶匙鹽
製備
- 將所有配料合併在一個小碗中。 在服務之前冷靜下來。
成分變化和替代
黑豆為白色西葫蘆和豌豆提供了一種顏色，但如果你喜歡其他品種或手頭有其他東西，隨時可以使用。 例如，Cannellini豆類在這裡也可以很好地工作， 大多數豆類的營養成分都相當。
不要被這個食譜中的檸檬皮所迷惑。
雖然柑橘類水果是已知的胃灼熱觸發器，但使用熱情是一種聰明的方式來添加柑橘類風味而不引起反流。 你也可以嘗試橙皮，而不是檸檬。
烹飪和服務技巧
你可以用蔬菜削皮器得到漂亮的西葫蘆絲帶。 如果你擁有一個， 使用螺旋器是一種更簡單的方法來形成它們。 大多數附帶的刀具附件可以輕鬆地形成捲曲的絲帶。
這道沙拉可以與雞肉捲或多汁火雞漢堡等肉類菜餚配對。