海的綠葉蔬菜，以及哪裡可以找到海藻
海藻是一種潛在的奇蹟作物，具有顯著的健康益處。 很長一段時間，中國人，日本人和其他亞洲文化都吃過裹著乾海藻的食物。 但越來越多的海藻在西方波瀾起伏。 舉個例子，維多利亞貝克漢姆曾經發過海藻奶昔，以幫助她苗條。 你應該開始吃這些綠葉的海嗎？
找出。
為什麼海藻健康？
海藻（顯然）生長在海洋中，在那裡它吸收了一系列礦物質和其他營養物質。 它也是一種相當簡單的食物，使人體易於分解和釋放內部的健康物質，提供各種維生素和礦物質，這些物質在土地種植的蔬菜中不具備。 這種多樣性使海藻成為一種很好的食物，可以混合進你的飲食中。
海藻有許多營養素，可以帶來健康益處。 它富含纖維，脂肪酸和多酚（與某些疾病風險降低有關的抗氧化植物化合物）。 2015年8月海洋藥物研究表明，海藻有可能用於預防或治療2型糖尿病的化合物。
Nori（壽司中使用的海藻片）含有高水平的維生素B12，是素食者的明智選擇。 根據2014年5月份Nutrients雜誌上的一篇文章，它還含有ω-3脂肪酸和鐵。
海藻也是沖繩飲食的一個組成部分，日本的一部分居民因其長壽而聞名的飲食模式。
海藻健康聲明
看起來，不管食物多麼健康和營養，營銷人員和健康狂熱分子總是不得不過分地聲稱。 海藻健康聲稱吹噓它的確如此：
- 增加性慾（因為它含有錳）
- 可以治療潰瘍（2015年的一項研究發現紅海藻含有類似於標準潰瘍治療的成分）
- 治療某些類型的癌症
- 降低膽固醇
- 增加體重減輕
雖然沒有食物是一顆神奇的子彈，但海藻當然是一種有益健康的營養食品。
如何吃海藻
吃紫菜的最簡單方法是使用乾海苔包裝，這種包裝在壽司店裡供應。 你可以在大多數雜貨店找到這些包裝（稱為“nori”）的包裝。 海藻來自薄干片，可用於包裹大部分物品。 你也可以將這些包裝紙分開，並將乾燥的海藻片撒在沙拉或其他任何物品上以增加營養價值。 當這樣吃時，它幾乎是無味的。 另一個發現海藻的地方是許多亞洲湯，如味噌湯（只要注意鈉含量）。
資料來源：
Bee，P.讓我們吃海藻。 在線時報。 2007年9月23日。
美國農業部標準參考國家營養數據庫，第20版（2007年）。