營養亮點（每份）
卡路里 - 193
脂肪 - 15克
碳水化合物 - 8克
蛋白質 - 8克
總時間15分鐘
準備15分鐘 ，庫克0分鐘
份3
雖然只有幾個成分，這個簡單的菠菜沙拉肯定會滿足。 溫暖的培根香味醬是一種酸甜混合，融合了醋和少許糖。 這種敷料是由培根脂肪製成的，這聽起來像是一種放縱，但它只有幾湯匙。
這款經典的溫熱菠菜沙拉可以通過加入切碎的熟雞肉，火雞，甚至魚或豆腐，輕鬆製成一頓飯。 切碎的雞蛋也是一個經典的選擇。 如果你想要更多的蔬菜，蘑菇和紅辣椒特別適合。
配料
製備
- 把菠菜（和其他蔬菜，如果你喜歡）放在一個大碗裡。 菠菜會將熱敷料中的一些縮小，但你需要有工作空間。
- 切培根，炸至脆。 用開槽勺子取出並排出紙巾。
- 如果你喜歡淺色的沙拉，在鍋裡留下大約2湯匙的培根脂肪。 如果你想要更多的敷料，留下更多的脂肪，然後用更多的醋和稍多一點的甜味劑來平衡它。
- 將洋蔥放入脂肪中煮2到3分鐘，然後加入大蒜，煮15到30秒或開始變香。 小心不要使大蒜變褐，否則會變得苦澀。
- 加入醋，把鍋裡的褐色碎屑刮起來。 （這種醋看起來很有效，但它很快就會隨著熱量和甜味劑而變甜。）加入鹽，胡椒粉和甜味劑。 攪拌溶解，並將敷料倒在菠菜上。
- 菠菜（鉗子工作良好），直到塗層。 轉移到單個盤子或碗上，用煎培根頂部。 如果需要添加其他澆頭。
配料說明和添加物
在這個配方中確實沒有多少甜味劑，但是如果你決定使用糖替代品，那麼只能使用相當的量。 例如，甜菊糖比糖更甜，因此您只需要一點點。 1杯糖相當於1茶匙甜葉菊，所以對於2茶匙糖，你可能只需要一小撮甜葉菊。
要將這種沙拉變成更加豐富的食物，您可以添加其他幾種蔬菜以及蛋白質。 切片蘑菇，如crimini或香菇，隨著烤辣椒，朝鮮薊心和烤雞，將成為值得為任何客人服務的美味主菜。