數據有前途，但范圍有限
甜葉菊是一種葉子非常甜的植物。 這些葉子已被用於甜味飲料和中美洲和南美洲（以及德克薩斯州，亞利桑那州和新墨西哥州）的糖替代品。 幾個世紀以來，巴拉圭，巴西和玻利維亞的部落都使用甜葉菊來甜化茶葉和傳統藥物。 甜菊糖提取物比糖更甜300倍（與Splenda相比，甜度比糖甜600倍）。
甜菊糖更有說服力（可能）是它不影響血糖水平。 換句話說，它是一種非常低熱量的甜味劑，可能對糖尿病患者有利。
甜菊的味道
在我們了解甜菊糖的健康影響和其他問題之前，我們先來看看甜菊糖的味道如何？ 好吧，為了找出答案，我做了我自己的半科學甜葉菊味道測試。 我的研究結果與甜葉菊相比糖的普遍共識是一致的，甜味的味道持續時間更長。 一些甜葉菊品牌似乎有一種甘草或略帶薄荷味的餘味。 餘味本身並不令人愉快; 但它可能與其他口味相互作用以產生奇怪的味道。
Stevia是安全的嗎？
在20世紀80年代，出現了多項研究指出甜菊糖可能帶來的健康風險。 一項研究發現，隨著甜菊糖在體內分解，其中一種成分可能導致癌症。
此外，研究顯示結果不一。 2008年，一系列研究報告回顧了過去有關似乎安全的甜葉菊的研究。 主要發現（導致FDA聲明“無異議”）是甜菊中的特定化合物（萊鮑迪苷A，參見下文以獲取更多信息）與其相關的安全性風險沒有。
然而，應該指出的是，其中一些研究得到了嘉吉公司的資助，嘉吉公司是一家有興趣生產甜菊糖衍生糖替代品的公司。
甜菊健康益處
當一些研究（再次，通常由行業贊助）顯示甜菊糖衍生的甜味劑不僅可以嚐到甜味，而且可以幫助個體改善胰島素產生（反過來會幫助糖尿病），甚至有助於改善糖尿病伴有高血壓（高血壓）。 當然，關於甜葉菊的效果知道這是否確實是事實還不夠，但你會看到這些研究經常在甜菊網站上提到。
底線：現在，沒有足夠的數據來推斷使用甜菊來治療高血壓，糖尿病，骨質疏鬆症或其他任何疾病。 閱讀關於甜葉菊的研究時要小心。 一些研究使用不同類型的植物，不同的提取方法和植物的不同部分，因此很難在整個研究中比較數據。
甜菊糖和抗氧化劑
甜菊糖是一種抗氧化劑。 抗氧化劑幫助你的身體抵抗自由基造成的傷害（並限制自由基老化）。 與所有植物一樣，甜菊含有許多抗氧化劑。
這使得甜葉菊（假設它是安全的）領先於不含這種有益抗氧化劑的其他甜味劑。
甜葉菊的政治
這是它變得複雜的地方。 甜菊糖已在日本，中國，以色列等地獲得批准。 但在美國，甜葉菊尚未得到充分批准（儘管某些類型的甜葉菊衍生甜味劑獲得批准）。 20世紀80年代後期進行了一項研究，導致甜菊糖被FDA禁止，除非被列為補充劑（並且在歐洲也被禁止）。 美國食品及藥物管理局不得不嚴厲打擊一些試圖出售甜菊糖作為食品添加劑而不是補充劑的公司。
這些鎮壓導致博客和文章抱怨FDA通過預防甜葉菊保護糖業。 直到2008年底，這才是甜菊的地位。
Rebiana：甜菊獲批（一批）
Rebiana是由甜葉菊製成的零卡甜味劑的名稱。 更具體地說，Rebiana由甜菊醇糖苷萊鮑迪甙A（Reb-A）製成。 這實質上是來自甜葉菊植物特定部分的提取物。 2008年底，FDA發布了一份“不反對”的信，稱Rebiana被用作食品添加劑。 請記住，對Rebiana的這種“不反對”並不意味著所有的甜葉菊提取物都已被FDA批准，只有Rebiana和其他甜菊提取物符合FDA文件中提及的提取標準。
Truvia和PureVia
Truvia和PureVia是包含Rebiana（Reb-A）的甜味劑的名稱。 可口可樂和百事可樂有新飲料，其中含有這些天然甜味劑，如Sprite Green ，SoBe Lifewater，Trop 50和其他飲料。
甜葉菊的底線
甜菊糖是一種甜味劑，在做甜食方面做得很好。 它有一個獨特的味道，所以先試用它，然後再散裝購買。 就安全性而言，只有Rebiana已被FDA批准。 FDA和歐洲的類似委員會繼續禁止在食品中使用甜葉菊。 Rebiana被批准的原因是因為它是一種高度純化的甜葉菊。 目前，FDA稱“除了Rebiana之外，不要在食品中添加甜菊糖”。至於甜菊糖的治愈能力，請考慮目前所有的炒作。 沒有那麼多令人信服的研究表明甜菊能改善糖尿病，高血壓或其他疾病。
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資料來源：
概述：瑞鮑迪苷A是一種天然存在的甜菊醇糖苷，用於食品和飲料中的歷史，技術功能和安全性食品和化學毒理學，卷46，第7期，增刊1，2008年7月，第S1-S10頁。 MC Carakostas，LL Curry，AC Boileau，DJ Brusick
“FDA批准2個新甜味劑”。 紐約時報（美聯社）。 2008年12月17日。http://www.nytimes.com/2008/12/18/business/18sweet.html。