營養亮點（每份）
卡路里 - 112
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 13克
蛋白質 -4克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ，煮20分鐘
份量10份（每份1份）
這些全麥花生醬香蕉薄餅為美味的甜點提供了一種美味的法式甜點，但只需25分鐘即可完成！ 從堅果黃油到新鮮漿果的各種灌裝和打頂選項，這個配方是簡單的，可根據任何人的口味定制。 另外，它們每縐含有15克碳水化合物，因此您可以輕鬆享用兩到三份，並且仍然擁有完全適合糖尿病的膳食。
配料
- 1杯牛奶
- 1杯全麥麵粉
- 1個大雞蛋
- 鹽少許
- 5湯匙花生醬
- 1大香蕉，切薄
- 切碎的黑巧克力，可選，用於裝飾
- 切碎的花生，可選，用於裝飾
製備
- 在一個中等的碗裡，將麵粉，牛奶，雞蛋和鹽混合起來。 混合直至平滑。 最終的稠度應該比薄餅麵糊略薄，所以如果需要的話，加入少許水並且混合均勻。
用薄薄的廚房毛巾蓋上碗，擱置5分鐘。
用中火加熱一個大的不粘鍋煎鍋。 用食用油噴灑或加入一小塊黃油融化。 每縐使用少量的¼杯麵糊，將麵糊直接倒入熱鍋中間的一個圓圈中，用另一隻手立即開始傾斜並以圓周運動旋轉鍋，以傳播麵糊，直至形成非常薄的薄膜。 煮1到2分鐘，直到底部是金色的，邊緣開始變褐，然後用抹刀翻轉，並在另一側煮約30到60秒，直到金黃色並煮熟。
重複餘下的麵糊，加入少量的烹飪噴霧或黃油，以便在每個薄餅之間進行平移。 使約10薄薄煎餅。
用1到1茶匙花生醬塗上每個縐布，然後折疊成半或四分之一的份。 香蕉片，切碎的花生，以及一小塊剃刮的黑巧克力。
成分變化和替代
而不是香蕉，頂部可麗餅配新鮮漿果以提升色澤，並提供健康劑量的抗氧化劑。 或者，更好的做法是在薄餅內加入花生醬和花生醬，以製作PB＆J薄餅，這是一個值得大人和孩子們喜愛的食譜。
花生醬和蘋果是在天堂製作的。 除了香蕉和巧克力刨花外，頂級薄烤餅還配有熱烘烤肉桂蘋果，提供明亮的秋季早餐。 在一個Ziploc袋中，將一個去皮切薄的蘋果，紅糖，肉桂和肉荳蔻結合起來，扔到外衣上。 用一小塊黃油和1湯匙水將蘋果加入中等鍋中，用中火煮至蘋果片嫩。
在這個配方中可以使用任何堅果黃油 ，例如腰果或杏仁黃油，將粗同樣的堅果（未加工的和未加鹽的）粗切成頂部。 或者，如果樹堅果過敏是一個問題，葵花籽油黃油是一個美妙的選擇。
隨意替換縐麵糊中的任何種類的牛奶或牛奶替代品 ，包括流行的無乳製品選項，如杏仁或腰果牛奶。
請記住，這些替代奶粉的牛奶含量與牛奶的含量不相同。 如果使用植物乳，尋找不加糖的糖，或者放棄糖。
烹飪和服務技巧
烹飪薄餅可能會很棘手，尤其是第一次嘗試時。 除了立即傾斜和旋轉你的鍋，以確保麵糊形成一個薄膜，使用足夠大的麵包足以讓麵糊攤開和均勻烹飪也很重要。
剩下的薄餅會很好地冷凍 - 只需在每根縐布之間放一張蠟紙（如果冷凍，不要用堅果黃油填充），並將堆放在冷凍安全的Ziploc袋中。