蝦青素是在微藻，磷蝦和海鮮如鮭魚，鱒魚和蝦中發現的天然物質。 它是類胡蘿蔔素，所以它與維生素A ，β-胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素葉黃素和玉米黃質有關。 它可能具有抗氧化和抗炎特性。
如果這是真的，蝦青素可能是魚和海鮮對你有益的原因之一（同時具有低卡路里和富含健康的ω-3脂肪）。
一般來說，類胡蘿蔔素因其抗氧化能力而被認為對您的健康有益。 人口研究表明，吃富含類胡蘿蔔素的人們往往心血管疾病的風險較低。 但是真的不可能知道這種益處是由於某種食物或類胡蘿蔔素造成的。
三文魚，鱒魚和蝦都是蝦青素的良好來源。 他們的卡路里和總脂肪含量低，加上含有必需的歐米茄-3脂肪酸。
對健康的益處
蝦青素可能有助於預防或治療心血管疾病，胃部不適，男性不育症，黃斑變性和糖尿病，並減少更年期的不適。 至少，對動物的實驗室研究已經顯示出一些希望，但是缺乏對人類的臨床研究。 目前只有少量初步和小規模的對照試驗已經發表，因此現在就知道蝦青素是否作為治療藥物是否有益是言之過早。
當然，大量證據並不總是需要提取，包裝成藥丸並作為膳食補充劑銷售。 蝦青素與支持肌肉耐力，提高精子質量，促進皮膚健康和對你的視力有利的聲稱銷售。 但是這些聲明只是很少或沒有證據。
蝦青素似乎是安全的，但現在沒有任何證據表明補充劑有助於預防或治療任何健康狀況。 你可能更喜歡從鮭魚和鱒魚等食物中攝取蝦青素，並且不加補充劑。 並且，在服用任何膳食補充劑之前，請務必與您的醫療保健提供者聯繫。
來源
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