營養亮點（每份）
卡路里 - 110
脂肪 - 1克
碳水化合物 - 20克
蛋白質 - 6克
總時間30分鐘
準備10分鐘 ，煮20分鐘
份8
像西蘭花和土豆等蔬菜對於那些經歷胃灼熱的人來說是好消息。 這些食物含有不會加重症狀的營養素。 一小塊低脂奶酪使這些土豆更加美味，但脂肪足夠低以保持症狀得到控制。
配料
- 4個中等土豆，烘烤，縱向切成兩半
- 1杯西蘭花，切碎
- 1杯低脂切達干酪，切碎
製備
- 預熱烤箱至350F。
- 將切好的土豆放在平底鍋上，切面朝上。
- 用西蘭花頂上每個土豆，然後撒上奶酪。
- 烤10到15分鐘或直到奶酪融化。
- 在投放前讓其稍微冷卻一下。
成分變化和替代
土豆因不健康而聲譽不佳，但實際上它們充滿了維生素，礦物質和纖維。 紅薯提供不同的營養面板，但同樣營養。
他們也可以在這個配方中被替代。
用西葫蘆，菜花或任何其他胃灼熱蔬菜代替西蘭花（大多數除西紅柿外！）。 酸性奶油愛好者可以用一團無脂和蛋白質填充的普通希臘酸奶代替那種較高的脂肪加入量。
烹飪和服務技巧
做這道菜為一個輕的午餐或晚餐邊。 為了節省時間，請提前烤製土豆，並將其存放在冰箱中最多4天。
要提前製作土豆，擦洗乾淨並在350F烘箱中烘烤約45分鐘，或直到它們呈叉形。 處理之前，從烤箱中取出並放置在一旁冷卻至少15分鐘。