營養亮點（每份）
卡路里 - 120
脂肪 - 5克
碳水化合物 - 13克
蛋白質 - 9克
總時間22分鐘
準備20分鐘 ，煮2分鐘
10人份（每杯約2/3杯）
這種西蘭花沙拉火雞培根食譜不同於大多數傳統的西蘭花沙拉食譜及其天然成分。 它保留了經典的冷西蘭花沙拉的鹹甜味道組合，但帶來更多的味道，比平時更多的檸檬汁和使用葡萄乾代替葡萄乾。 葵花籽添加急需的緊縮。 由於葡萄乾小得多，你可以用少量的糖得到相同的甜頭。
配料
- 3/4杯非脂肪的普通希臘酸奶
- 1/2湯匙檸檬汁（4 1/2茶匙，或品嚐）
- 2湯匙日期粘貼
- 1/4杯細碎
- 洋蔥
- 2湯匙幹葡萄乾切碎成小塊
- 2根大的莖
- 西蘭花 （切碎至約5杯小花和去皮幹）
- 1/4磅火雞培根
- 1/4杯
- 葵花籽 （不醃製）
製備
- 烹飪火雞培根，直至酥脆，瀝乾水分，並塗抹多餘脂肪的培根。 將火雞培根切成半英寸至英寸大小的塊。
- 在一個大碗中，將所有敷料混合在一起，並加入鹽和胡椒調味。 將這些組合好後，加入切碎的洋蔥和乾葡萄乾。
- 通過煮沸或微波處理1至2分鐘，將大量的西蘭花（切成約5杯小花和去皮莖）切成大塊。 它應該仍然脆脆，只是不如生吃時那麼辛苦。 在冰水中快速冷卻，或在冷自來水下運行。
- 在碗中加入燙過的西蘭花，將1/2磅培根烹飪至酥脆，瀝乾，切碎，加1/4杯無鹽葵花籽。 充分混合以確保所有東西都塗有敷料。
- 如果你願意，可以將一些向日葵籽和培根撒在頂部。
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