營養亮點（每份）
卡路里 - 191
脂肪 - 13克
碳水化合物 - 3克
蛋白質 - 15克
總時間25分鐘
準備5分鐘 ，煮20分鐘
份4
低碳水化合物雞食譜是許多低碳水化合物飲食必備食品 。 這款奶油雞煎鍋是您在準備時間到成品的20分鐘內在餐桌上使用罐裝綠色辣椒和切絲奶酪以增強味道的菜餚。 這也是您仍然可以服務於家庭成員的其中一種，這些家庭成員可能並不適合低碳水化合物飲食。 只需添加他們想要的配菜，同時選擇低碳水化合物。 辣椒很溫和，所以這不是一道辛辣菜餚，但它是一道美味的菜餚。 配上豆泥和/或沙拉和切片牛油果。 為了給它一些熱量和香料，加入紅辣椒片或sriracha。
配料
- 1湯匙橄欖油
- 2個中等雞胸肉（無骨，無皮）
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 4.5盎司可以綠色辣椒（切碎）
- 1/4杯重霜
- 1/4杯切達干酪（切絲或乾酪）
製備
1）用中火加熱大油煎鍋。
2）將雞肉切成小塊，用鹽和胡椒調味。 雙面煎至棕色，中途加入洋蔥。
3）加入大蒜再煮一分鐘。
4）如果需要，用少許水使鍋脫脂。
5）加入綠色辣椒和奶油，並慢慢煮至雞肉兩面均勻，醬汁變稠。
6）切碎的切達干酪或傑克芝士頂部，並在奶酪融化時供應。
可選配菜：鱷梨片或香菜。
建議的補充：加入低碳水化合物蔬菜，如切碎的花椰菜或花椰菜以增強纖維; 使用羊奶酪和曬乾的西紅柿，而不是切達干酪或傑克。
慢燉鍋奶油西南雞食譜
除了油炸這道奶油雞肉菜餚之外，正如這道食譜所做的那樣，您可以在慢燉鍋中使用食譜。 通過使用慢燉鍋，您可以用較少的準備時間製作這道菜。 如果你走慢燉鍋的路線，你可以放棄將雞肉切成小塊，並將它們全部留下。
方法如下：將除奶酪（包括雞肉）在內的所有配料加入慢燉鍋。 將雞肉配料放在頂部，用鹽和胡椒調味。 取決於你的雞胸肉的厚度，任何地方從4.5到6小時，你的菜會準備好。 當你服務的雞肉，頂部與切絲奶酪。
藜麥麵條是一種相對較低的碳水化合物添加劑，可添加到此食譜的慢燉鍋版本中。