三明治的替代品
如果“午餐”這個詞已經成為“三明治”的代名詞，那麼是時候離開你的車轍！ 有很多低碳午餐的可能性。
沙拉
我們都熟悉老式廚師的沙拉 - 用綠色沙拉（通常是冰山）切下冷盤，奶酪和煮雞蛋。 但是餐廳沙拉在餐館和家中變得更受歡迎，只有想像力才有這種變化。
它基本上是沙拉蔬菜和蔬菜的任何組合的任何蛋白質。
低碳“膳食沙拉”技巧
- 使用大量的深綠色蔬菜沙拉，比傳統的捲心萵苣營養更豐富。 現在每個雜貨店都有袋裝蔬菜，沙拉製作從未如此方便。
- 如果您使用瓶裝敷料，請檢查碳水化合物標籤。 許多“淡味”調料添加糖以補償油減少時的風味損失。
- 選擇高含單不飽和脂肪的油，如橄欖油 。
- 自己做敷料非常容易 - 從字面上來說，這可能需要不到一分鐘的時間。 在碗底部掀起一個油基碗，把沙拉放在上面，然後翻起來。 對於奶油調味品，只需將一些您最喜愛的草藥和香料混合成一些蛋黃醬即可。 用水或檸檬汁稀釋。
包括沙拉的例子
- 希臘沙拉（在煮雞蛋，雞肉或海鮮中加上額外的蛋白質）和希臘沙拉醬
- 低碳水化炸玉米餅沙拉
- 低碳亞洲切碎的沙拉配大蒜姜雞
- 切碎的沙拉配雞肉，蘋果和培根
- 雞肉（當然，沒有麵包屑熟），沙拉果嶺，切碎的雪豌豆莢，切碎的紅辣椒和核桃
- 與碳水化合物低碳水化合物涼拌捲心菜 ，山核桃，和一些蘋果
- 金槍魚沙拉配青菜，番茄和鱷梨
捲起和包裹
有三種基本類型的低碳水化合物累積：
- 生菜：使用“糊狀”食物，如金槍魚，鮭魚，雞蛋或雞肉沙拉作為萵苣捲起的餡料。 大萵苣葉子效果最好。 包括蔬菜，如胡椒條，或者聽起來不錯（只要你不超載）。 （類似的選擇是使用“蛋白沙拉”作為蘸料，並使用芹菜，甜椒，黃瓜等作為杓。）
- 肉類：在一片烤牛肉，火腿等中加入奶酪和蔬菜。例如，在烤牛肉中蘸菠菜，或者在火腿中加入捲心菜。
- 低碳水化合物玉米餅：用低碳水化合物玉米餅滾動任何你想要的東西，並做一個“包裹”。
湯類
湯非常靈活，可以提供剩餘肉類和蔬菜的載體。 如果你只是取出澱粉（麵條，大米，土豆），大多數湯食譜可以低碳水化合物。 有一些低碳水化合物罐裝湯，但絕大多數不是; 你必須仔細閱讀標籤。 彌補一大鍋湯和凍結部分。
例如，嘗試這個彩虹湯 。
殘羹剩飯
所有的最簡單的午餐？ 只需在晚餐時多補充一點，第二天就可以享用午餐！