如果你有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感， Dunkin'Doughnuts ，它的架子上裝滿麩質的甜甜圈可能不會成為你訪問最友好的地方。 當Dunkin'Donuts推出無麩質美食時，這應該會在幾年前發生變化。 然而，在測試之後，鏈條悄悄地擱置了無麩質物品。
那麼，如果你遵循無麩質飲食，那麼你有什麼可以在你當地的Dunkin'Donuts享受什麼？
圍繞互聯網的喧囂是，該連鎖店的眾多咖啡飲料，從熱拿鐵到各種口味的冷藏庫樂餅，對於無麩質飲食的追隨者來說都是安全的。 但進一步調查表明，可能並非如此。
鄧肯甜甜圈咖啡飲料
就像其咖啡競爭對手星巴克 （ Starbucks） （其中不包括大量無麩質食品）一樣，Dunkin'Donuts也提供各種熱飲和冷飲。 你可以購買普通熱咖啡，但你也可以要求一個鹽漬焦糖熱巧克力，其中包含20多種成分，包括一些從牛奶和大豆（但不是小麥，根據鏈的成分列表）。 冷凍飲料還含有牛奶和大豆成分，作為這份長長的清單的一部分。
當然，我們中的許多人可以安全地食用牛奶和大豆成分，我們的問題在於不是用麥子製成的麩質成分（在這種情況下，通常用作甜味劑的大麥會成為主要風險）。
在美國，小麥被認為是八種主要的過敏原之一，需要列入配料中。 不幸的是，來自大麥和黑麥的成分不需要在餐館的標籤或成分列表中被標註出來。
因此，我們要求Dunkin'Donuts向我們提供關於其任何或全部飲料是否含有大麥和/或黑麥的詳細信息。
經過幾次來回的問答之後，我們收到了公司發言人的以下回复：
“我已經證實，你列出的成分在Dunkin的甜甜圈飲料中不存在，但是，因為並非所有的餐館和生產設施都是專用無麩質的，所以該品牌不能保證沒有交叉污染，因此，品牌堅持......原始聲明：“雖然我們的許多飲料不含麩質作為成分，但並非所有餐館和生產設施都是專門的無麩質設施。”
你可以在Dunkin的甜甜圈得到無麩質咖啡嗎？
根據該公司的聲明，如果你是無麩質的，你不應該在Dunkin的甜甜圈上超越普通咖啡或咖啡加牛奶飲料（卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡）。 請注意，我們給那些喜歡在星巴克咖啡的人提供了同樣的建議（可惜的是，在向我們提供無麩質烘焙食品或安全風味咖啡飲料方面，沒有比鄧肯甜甜圈做得更好）。
然而，在Dunkin'Donuts還需要考慮另一個問題：空中麵筋。 Dunkin'Donuts出售大量含麩質甜甜圈並不是什麼秘密 - 那些甜甜圈基本上是公司的存在理由。
製作這些甜甜圈需要使用大量的小麥粉，這些小麥粉會變成空氣。 我們中的一些人（特別是那些對麩質更敏感的人）對空氣中的麩質有反應。
並不是所有的Dunkin'Donuts商店都在現場製作自己的甜甜圈。 據該公司發言人稱，“一些餐館確實有現場烘焙設施，而其他地方每天都從專門的烘焙設施接收新鮮產品。”
一句話來自
根據我們所知，我們不會建議那些需要堅持嚴格的無麩質生活方式的人們經常在Dunkin'Donuts設施中進行烘烤活動，即使您只是在尋找一個普通的舊杯子的咖啡。
但是，如果你不是特別敏感，你可能沒有問題。
在沒有自己烘烤的地方獲得普通咖啡更可能是安全的，但可以考慮要求為您服務的工作人員更換手套並採取其他預防措施應對麩質交叉污染 。