方便肉汁混合，填充立方體，晚餐捲和派
慶祝感恩節完全無麩質可以看起來令人生畏，尤其是如果你沒有長時間吃無麩質。 在典型的感恩節晚餐上描繪出一系列充滿麩質的餡料，麵包卷，肉汁和甜點，可能會帶來恐懼，嫉妒或兩者的嚴重衝擊，特別是如果您最近被診斷患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感症。
但近年來，無麩質食品製造商通過以無麩質形式重新製作許多關鍵成分（如餡料和肉汁混合物），使得在感恩節期間遵循無麩質飲食更加簡單。
您仍然可以選擇從頭開始烹製您的無麩質感恩節大餐，以製作傳統無麩質感恩節菜單 。
但是如果你對快捷方式感興趣（或者在假期期間完全沒有時間），那麼你可能需要將這些無麩質成分加入你的感恩節盛宴：
- 無麩質肉汁混合 。 麥考密克以其香料而聞名，生產無麩質棕色肉汁和火雞肉汁混合物（均含有玉米，牛奶和大豆成分）。 Road's End Organics在金黃色，香菇和香草香料中製造素食混合物（所有三種都含有大米，木薯和大豆成分）。 拿起其中一個，你需要做的就是加水，在平底鍋裡攪拌混合物幾分鐘，然後你為你的火雞肉汁。
- 肉湯立方體 。 我的一些無麩質感恩節食譜需要肉湯塊 - 例如為餡料添加額外的風味，或作為砂鍋的一部分。 另一種無麩質食品製造商Celifibr以三種口味製作素食主義者認可的無麩質肉湯塊：蔬菜混合汁，素食雞和素食牛肉。 或者，您可以選擇一個主流選項：牛肉，雞肉和蔬菜中的Herb-Ox肉湯立方體被標記為無麩質，這意味著它們無麩質低於百萬分之 20或GF-20水平。
- 餡料 。 感恩節將不會是沒有填充你的火雞的同一個假期。 對於無麩質安全的原因，您絕不應該在您計劃食用的火雞中烹飪含麩質的填充物。 但是，如果你為你的火雞製作無麩質餡料，人們可能無法辨別它們的區別。 幾家製造商提供可用於製作無麩質火雞餡的餡料混合物和麵包塊。 如果您在親戚的家中裝火雞，這些餡料混合選項可能會派上用場，因為它們已經包含安全無麩質香料。 這是我製作感恩節無麩質餡的指南，其中包括提供餡產品的製造商名單。
- 晚餐羅爾斯。 大多數家庭都希望在感恩節吃晚餐，他們可以說是最難製作的無麩質菜單項目 - 我的一些家庭成員不會接觸無麩質麵包。 毫無疑問，新鮮出爐的無麩質麵包可以擊敗商店購買的各種手工食品，如果您有時間，這款無麩質麵包食譜可能會受到重創。 但是，如果您需要時間，並且需要無麩質麵包卷，您可以直接在烤箱裡面放入，多家食品製造商會提供您可以選擇的選項。 這是我的指南： 無麩質晚餐卷 。
- 餡餅。 沒有南瓜派，感恩節就不一樣了。 如果您住在無麩質烘焙房產品的Whole Foods商店附近（並非所有的全食都有），那麼商店可能會有各種現成的無麩質餡餅，包括南瓜派和南美山核桃派。 當然，你總是可以用現成的無麩質餡餅皮來烘烤自己的餡餅（我列出了在無麩質餡餅皮的文章中找到它們的地方）。