如何使篝火或燒烤安全s'mores
S'mores--那些全麥餅乾 - 棉花糖 - 巧克力三明治 - 標誌夏季燒烤，野餐或篝火的完美結局......但你可以在哪裡找到無麩質全麥餅乾來製作它們？
不用擔心：如果您遵循無麩質飲食，因為您患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感，您仍然可以享受s'mores。 幸運的是，可以找到無麩質全麥餅乾，以及無麩質巧克力和棉花糖。
這是你需要知道的創建安全s'mores。
尋找無麵筋格雷厄姆薄脆餅乾
常規全麥餅乾含有小麥粉形式的麵筋。 然而，在過去的幾年裡，幾家製造商已經加緊提供無麩質全麥餅乾：
- 享受生活使香草蜂蜜格雷厄姆脆脆餅乾。 這些絕對不是傳統的格雷厄姆餅乾，但它們可能會為你的食物起作用。 它們包括大米，蕎麥和小米麵粉混合物，再加上蔗糖和蜂蜜。 Enjoy Life產品通過無麩質認證機構的無麩質認證，無麩質認證機構要求無麩質產品在低於百萬分之二十麩質的面積上進行測試。 所有Enjoy Life產品均不含所有常見過敏原。
- Kinnikinnick食品公司製造S'moreables格雷厄姆式餅乾。 這些餅乾是基於豌豆澱粉，馬鈴薯澱粉，糙米麵粉，紅糖和黑糖蜜糖漿。 他們攜帶“可能含有雞蛋”的過敏原警告。 Kinnikinnick致力於將其產品的含量控制在百萬分之五（ppm）以下 。
- Pamela's Products生產最廣泛的無麩質全麥餅乾 - 該公司提供蜂蜜臘腸，巧克力臘腸和肉桂條，均為常規和“迷你”大小。 全麥餅乾包括米粉混合物，木薯澱粉和高粱麵粉。 請注意，他們還包括無麩質燕麥麩皮（了解更多關於不能有麩質的人是否應該食用燕麥 ）。 帕米拉產品獲得無麩質認證機構認證。
- Schar提供Honeygram無麩質全麥餅乾，其中包括玉米澱粉和玉米粉，紅糖，大豆粉，大豆麩和蜂蜜。 請注意，它們也可能含有羽扇豆，這是一種與花生密切相關的潛在過敏原。 Schar測試其產品以確保它們符合美國食品和藥物管理局的法定麩質標準 ，其含量低於百萬分之二十麩質。
無麩質巧克力和棉花糖
現在你已經有了無麩質全麥餅乾，你還需要無麩質巧克力和棉花糖：
- 無麩質巧克力 。 實際上有大量的巧克力可以用於你的紅薯 - 看看我的無麩質巧克力棒的文章，以獲得一些想法。 如果你想要一種口味，就像你在白天睡覺的時候那樣，你可能想要選擇一種像赫氏（Hershey's）這樣甜的巧克力（經過20ppm的麵筋測試）。 另一方面，如果你正在尋找一種更異國情調的口味，可以試試瀕危物種的黑巧克力覆盆子（ 無麩質認證 ）。
- 無麩質棉花糖。 美國生產的大部分棉花糖被認為是無麩質的。 要了解您的各種選擇，請查看以下列表： 無麩質棉花糖 。
製作無麩質S'Mores
好的，你已經組裝了一些出色的無麩質s'mores成分。 你怎麼實際製作s'mores？
這很容易：烤棉花糖，直到它們在裡面酥脆融化，然後用全麥餅乾作為（無麩質）麵包和中間的棉花糖和巧克力裝配“三明治”。 完美的目標是讓棉花糖熱到足以融化巧克力。
只要注意一點：在烤棉花糖時，一定要使用安全的木炭品牌。 是的，信不信由你，某些木炭含有麩質，如果你使用了錯誤類型的木炭，你可能會意外地交叉污染你的木黴。
此外，不要忘記保持你的無麩質成分遠離你的家人和朋友可能吃的任何含麩質的全麥餅乾。
最後一步：享受你的精彩！