勞斯萊斯可以購買或為您的無麩質飲食
對很多人來說，如果沒有完美的晚餐，一頓飯就不完整。 但是，您可以在哪裡找到無麩質晚餐卷以適應您的無麩質飲食？
事實證明，很多地方。 各種各樣的無麩質食品公司現在為患有乳糜瀉和非腹腔麩質敏感症的人製作晚餐卷（不只是無麩質漢堡麵包），而且你（更不用說你的客人）會很難 - 用於說明那些麵包捲和麩質填充品種之間的區別。
您可以選擇重新加熱即可供應的晚餐卷，或自己製作（從混合或從頭開始）。
即食熱麵筋無麩質晚餐卷
以下是無麩質晚餐卷的列表（請參閱下面的自製選項）：
- Ener-G 。 著名的無麩質品牌Ener-G以非轉基因無麩質木薯為基礎的晚餐卷，以6個貨架穩定（非冷凍）包裝進行。 卷富含維生素（包括維生素B1，B2，菸酸，葉酸，維生素D和鐵），並包括酵母作為一種成分。 Ener-G使其產品不含無牛奶，無花生和無堅果樹脂以及無麩質。 其產品通過了Kosher認證，Ener-G對其產品進行測試，以確保它們的麩質含量少於百萬分之五 ，目前是商業測試的最低限度。
- 新的穀物麵包店 。 新穀物以甜白米和甜糙米粉加亞麻籽和木薯粉為基礎製成素食友好的晚餐卷。 請注意，卷包含燕麥和酵母。 （一些對谷蛋白有反應的人也會對燕麥產生反應 ，所以如果你是他們中的一員，請避開這個品牌。）該公司在現場碾磨其無麩質穀物，以減少麵筋交叉污染的機會。
- 魯迪的無麩質 。 Rudi的無麩質使冷凍加熱和服務非轉基因無麩質餅乾卷。 他們通過無麩質認證機構的無麩質認證，要求其檢測量低於百萬分之十。 該ciabatta進來八個包。 它們基於馬鈴薯，木薯和大米成分，並含有雞蛋和酵母。
- Schar 。 Schar製作的烤麵包和麵包，兩者都可以用作晚餐卷。 兩者都含有酵母和玉米澱粉，而且該餅還含有大豆蛋白質。 所有的產品都是無奶和無蛋的。 Schar將其原料成分麩質交叉污染降至百萬分之20以下，並在專用的無麩質設施中生產其產品。
- Udi's無麵筋 。 您可以選擇兩種Udi的晚餐卷產品：經典法式晚餐捲和全粒種子晚餐卷。 兩者都包括酵母和蛋清。 Udi's也製作法式長棍麵包。 該公司獲得了無麩質認證機構的認證，該機構要求測試的麵筋含量不超過百萬分之十。
烘烤你自己的無麩質麵包卷
如果你喜歡自製晚餐卷的想法，但不想從頭開始，你可能需要考慮混合。 你可以重新使用無麩質麵包混合物，這很可能會奏效。 只要確定何時用無麩質麵包混合物製作晚餐卷以適當調整烘烤時間即可，因為麵包卷的烹飪速度要比一塊麵包的烹飪速度快得多。
但是，您也可以考慮專門用於晚餐卷的無麩質混合物。
這裡有兩種無麩質晚餐卷混合物：
- 帕米拉的無麩質。 這些是用帕米拉的無麩質麵包混合物製成的，其中含有各種無麩質穀物（木薯，甜米，糙米，白米和小米）。 你還需要酵母和雞蛋。 帕梅拉的報告稱，該公司的產品始終以百萬分之五或更少的麵筋測試。
- Chebe 。 Chebe製作兩種混合物，可用於生產晚餐卷：其原始奶酪麵包混合物及其多用途麵包混合物。 兩者都是木薯基，不含穀物，大豆，土豆，酵母和味精。 Chebe由Celiac Sprue Association（CSA）認證的無麩質產品，其要求產品測試低於百萬分之五的麵筋。
來自一個詞
無麩質晚餐卷過去是乾燥的，易碎的東西，不會忍受黃油（並不是真的很愉快吃）。 但上面的選項很容易通過麵筋卷。 事實上，要知道無麩質和含麩質的晚餐卷之間的差異是非常困難的，如果您在餐館提供捲餅，您可能需要仔細檢查一下您的服務器，以確保它們是真正無麩質。
>來源：
>腹腔疾病基金會。 我應該吃什麼？ 情況說明書。