與航空旅行相比，汽車旅行對無麩質旅行者來說更容易
在許多方面，汽車是無麩質飲食人群長途運輸最簡單的方式。 與飛機旅行相反，乘車旅行可以讓您攜帶更多的用品和設備。 這裡有使無麩質公路旅行愉快和輕鬆的提示。
1.出門前計劃無麩質餐食和零食。
盡可能提前準備食物，這樣你就可以在路上吃到即食無麩質小吃和食物。
如果您在外出時可以使用烤箱或微波爐，請攜帶您可能無法在目的地購買的即食熱預煮食品或無麩質食材。 不要忘記一次性餐具。
根據您的行程和您的住宿性質，您可能想要包裝一些您自己的無麩質烹飪設備，如可折疊矽膠烤盤或鬆餅杯，以及可能不銹鋼平底鍋。 如果您打算在離開時烤製，請考慮預先測量配方的無麩質乾燥成分，並將它們結合在一個自封式塑料袋中，因此您在目的地需要做的就是添加液體成分。
2.在您離開前購買您最喜愛的無麩質食品。
帶上您最喜愛的無麩質餅乾，小吃店，餅乾，麥片，麵包，烘焙用品等。由於您駕車旅行，您可以到達目的地的雜貨店，因此請勿攜帶太多易腐食品。
你不能總是依靠能夠找到無麩質包裝食品，即使很多超市現在都可以隨身攜帶，所以帶來的不僅僅是你認為需要的。 你可以隨時帶回家。 如果您打算為短途旅行包裝食物，盡可能嘗試在個人大小的包裝上揮霍。
這些使食物更容易攜帶或分成單個部分。
3.準備在道路上冷卻食物。
為了食品安全，請使用帶有冰袋的較冷或較大的軟邊保溫袋來保存易腐爛的物品。 使用熱水瓶保持準備好的食物溫熱或冷藏。 將你的食物和用品分成可以放進行李箱的物品和那些應該在乘客室內行進的物品。 你需要手邊的零食。
4.盡量留在有小廚房或使用廚房設施的地方。
如果您沒有入住帶微波爐或冰箱的酒店房間，請提前向管理人員詢問是否可以將房間帶到您的房間。 大多數酒店都有幾個小冰箱供客人要求，並且許多客人在大堂附近的公共區域配有微波爐。
有時冰箱需要額外收費; 如果你帶著醫生的筆記詢問他們是否可以免收費用。 如果您絕對不能使用冰箱，請帶上額外的冰塊，並詢問酒店是否可以凍結您的冰箱。 如果您的冰袋要存放在酒店的冰櫃內，請將其放入塑料袋中以保護它們。
如果你住在別人的房子裡，問問你有沒有冰箱或冰櫃空間。
請考慮周到 - 帶上少量物品，可以在你的東道主的物品中擠滿。 如果您打算與不熟悉無麩質飲食的主人住在一起，向他們發送有關為無麩質客人準備食物的信息可能是一個好主意。
5.發貨。
考慮在網上訂購無麩質用品，並將物品直接送到您的酒店或其他住宿地點。 這個技巧也適用於航空旅行。
6.調查沿途和目的地的無麩質餐飲機會。
許多餐館現在提供無麩質食物。 您可以通過搜索Urban Spoon或Yelp，或使用無麩質餐廳目錄來了解什麼是安全的。
一些連鎖餐廳還提供無麩質菜單 ，這可能是您最好的選擇，以確保無麩質餐。
甚至有可能在沿途的連鎖餐廳之一獲得無麩質快餐 。 最後，如果你渴望喝咖啡， 在星巴克你可以點幾道麵食 ，而在Dunkin'Doughnuts可以點幾道菜 。
7.保持靈活，並帶來幽默感。
旅行是一種冒險，事情並不總是按計劃進行。 意想不到的挑戰幾乎肯定會發生; 當它們發生時會很愉快，並且您會更輕鬆地找到幫助。 最重要的是，在你吃的每一樣東西中保持對麩質的戒備，並且為了方便或誘惑的緣故，不要為了健康而犧牲健康。
>來源：
>與食物過敏的孩子。 孩子與食物過敏：美國的哮喘和過敏基礎的分裂。 http://www.kidswithfoodallergies.org/