如果你想使用kabocha壁球，你可能想知道這個日本冬季壁球有多少卡路里。 你會看到這個引用的令人困惑的數字，因為最可靠的來源不具體列出kabocha壁球。 這是一個近似值。
Kabocha南瓜（發音為kah-bow-cha）看起來像一個綠色的南瓜或毛茛南瓜。 它有一個厚厚的綠色皮膚和橙色肉。
它是從毛茛南瓜發展而來的，最常見的物種是最大 南瓜（ Cucurbita maxima）和南瓜（Cucurbita moschata） 。
其味道與其他冬季南瓜相似，但它也類似紅薯，通常比冬南瓜更甜。 許多人說它嘗起來像南瓜，但有些品種像土豆一樣的味道。 皮膚堅硬但可食用。 它通常被剝皮，所以你可以更快地做飯。
Kabocha壁球的卡路里
卡波卡南瓜的卡路里含量未在美國農業部農業研究服務局國家標準參考釋放28版的營養數據庫中具體列出。 它可能類似於其他類型的冬南瓜，如胡桃 ，毛茛，哈伯德和橡子南瓜。
根據數據庫，一杯烤冬瓜塊有76卡路里。 它也有18克碳水化合物和5.7克纖維。
你可能會看到數字低得多。
這可能是因為這些來源選擇了原始立方體的卡路里數量，這個數據大約是每生面塊39杯卡路里的一半，碳水化合物10克和纖維1.7克。
你選擇哪些數字取決於你如何使用壁球。 如果您將加入食物的原料加起來，您可以使用原始數字。
然而，kabocha煮熟而不是生吃，所以使用測量和卡路里煮熟的南瓜對許多用途都是有意義的。
當然，卡路里數量會根據您如何準備和服務您的kabocha而發生變化。 加入黃油，紅糖或糖漿可以為你的菜增加更多的卡路里。
營養
吃kabocha和其他任何冬季壁球也是一種很好的方式來增加你的身體健康的皮膚和正常視力所需的維生素A的攝入量，加上有助於平衡體液和血壓的鉀。 卡波查還應該含有豐富的鈣和鎂，這兩種重要的膳食礦物質。
選擇，存儲和烹飪
你可能會在亞洲或日本的市場上找到kabocha壁球，但如果它們在你所在的地區很受歡迎，你也可以在你的農貿市場或其他一些市場找到它們。 尋找具有堅硬厚皮的南瓜，因其體型而感到沉重，並且沒有任何黴菌或濕軟斑點的跡象。
當你把你的kabocha壓扁的時候，把它放在陰涼乾燥的地方，就像一個黑暗的廚櫃。 它可以保存大約一個月左右的時間，也可以放在冰箱裡。
準備南瓜的簡單方法是用普通水沖洗外表，然後將南瓜切成兩半。
將烤箱預熱至350或400°F。將南瓜切面放下並烘烤約30分鐘，或直至果肉足夠柔軟以用叉子刺穿。 用鹽，胡椒粉和少許黃油或橄欖油提供南瓜。 如果你有剩菜，他們應該在三到四天內冷藏和食用。
>來源：
>美國農業部標準參考國家營養數據庫，第28版。“基本報告：11644，壁球，冬季，所有品種，熟，烘烤，無鹽。”
>美國農業部標準參考國家營養數據庫，第28版。“基本報告：11643，壁球，冬天，所有品種，生。”
>猶他州立大學合作推廣。 “ 冬南瓜” 。