為什麼你可能吃得太多，太快
在保持身體健康方面，我們大多數人都會考慮吃健康食品和運動等事情，但是您有沒有考慮過放慢飲食速度？ 雖然我們很多人都接受過關於吃新鮮水果和蔬菜以及減少糖攝入等好處的教育，但很少有人會談論我們如何吃東西 。
也許這是因為我們痴迷於定義我們應該吃什麼，不應該吃什麼。 也許是因為我們渴望保持健康飲食的清晰黑白規則（其中實際上很少）。 但這並不是因為它不重要。
飽足感科學：當你滿的時候你怎麼知道的
至少可以說， 飽腹感背後的科學或缺乏或缺乏飢餓是很複雜的。 事實上，當涉及與食物有關的國家和飢餓，飽腹感和食慾等概念時，存在許多相互矛盾的觀點和未知因素。 但我們知道的其中一件事是，我們的身體如何傳達飽腹感。
飽腹感中心，或者當我們飽了而不再餓時認出的地方位於下丘腦。 大腦是高度複雜的器官，它利用多種因素調節飢餓和食物攝取。 大腦依賴於來自胃腸道的神經和激素信號以及血液中的營養素水平的組合，以確定我們何時已滿或不再需要進食。
也有人認為，心理因素也會影響通信循環。
慢下來，你吃得太快！
當涉及來自胃腸道（包括胃）的神經和荷爾蒙信號時，我們的胃大約需要20分鐘才能告訴我們的大腦我們已經飽了。
當我們吃得太快時，我們可以在我們的大腦甚至註冊我們已滿之前快速吃飽。 這不僅會導致胃部不適，而且它導致的無意暴食會導致我們體重增加，發展慢性健康問題，並降低我們的生活質量和數量。
雖然暴飲暴食是我們吃得太快時的首要考慮因素，但也有其他考慮因素。 當你吃得太快時，你的風險就是不能妥善徹底地咀嚼食物。 大多數人不知道的是，分解和消化食物的第一步是用牙齒開始將食物研磨成小塊和唾液以開始分解某些分子。 當我們吃得太快時，問題是消化系統的其他部分多少工作能彌補不正確咀嚼的食物。
為了您的健康飲食提示更慢
雖然慢食並不是我們在看飲食和健康時必須考慮的唯一因素，但這是一個重要的因素。 嘗試減慢你吃這種“叉倒下！”的速度。 技術。 你甚至可能會注意到自己品嚐你的食物，享受更多，並減肥。
- 咬一口比你平常吃的食物更少，並把咬在你的嘴裡。
- 將你的器具（叉子，勺子，筷子等）放在桌子或盤子上，然後從你的手中釋放。 當你咀嚼時，你的手應該沒有吃器具。 放下你的器具的行為實際上阻止了你在咀嚼最新的器具時準備好下一口。
- 用餐具放在桌子或盤子上，咀嚼食物。 咀嚼好。 注意口感和質地。 雖然研究和建議各不相同，但嘗試在吞嚥之前咀嚼至少5-10倍的軟食品和更硬，密度更高的食物30次。
- 完成咀嚼後，完全吞嚥。
- 一旦你吞下了，拿起你的叉子，並用食物重新裝入下一口。 一定要不要開始這一步，直到你完全吞下你以前的咬合。
- 然後，在整餐中繼續這種“下叉”技術。 注意你的飲食時間是否增加。 如果你自然地早點吃飽或少吃飽，也要注意。