“部分”和“服務”這兩個詞聽起來很相似，人們經常交替使用這些詞，但部分和份數並不總是相同的大小。 如果你正在觀看你的卡路里攝入量和閱讀營養標籤，那很重要。
讓我解釋：
一部分是您選擇放在盤子上的特定食物的量，而服務則是基於美國農業部的ChooseMyPlate.gov等健康和營養指南推薦的食物量。
混淆部分和份量會導致混淆，導致消耗過多的卡路里，特別是當您吃高能量食物和高卡路里的小吃時 。
這是一個例子。 根據農業部的數據，穀物和穀類食品中的一種等於一盎司。 這並不多。 一盎司煮熟的白米只有大約一半杯子。 你放在盤子裡的那部分米飯可能會大得多，所以你可能會認為你只吃了一份米飯，當你真的吃了兩三份。 這很重要，因為每一杯米飯都會為你的膳食增加大約100卡路里的熱量，所以你可能會認為你只吃了100卡路里的熱量，但事實上，你吃的是200或300卡路里。你可以看到卡路里會如何加起來很快。
控制部分控制
熟悉你每天吃的食物份量。 包裝食品通常在“營養素信息”標籤上顯示份量信息，通常以盎司或公共廚房測量值顯示。
您也可以使用便宜的廚房秤，以及一些量杯和量匙來測量家中的食物份數，直到您感覺舒服地估計沒有它們的份量。
食物如肉類和新鮮農產品可能沒有營養成分標籤，因此您需要知道一份肉類，家禽或魚類一般為三盎司（約一副紙牌的大小）。
一份水果或蔬菜通常是一件產品; 一杯切碎或切片的水果或蔬菜; 或3/4杯果汁。
一份奶酪是一個半盎司，這是一對骰子的大小。
一旦您對理解服食量有所了解，您可以使用這些信息在食物日記或飲食網站上準確跟踪您的卡路里。
提示控制你的部分大小 。
- 如果你在一家餐館吃飯，可以要求一個容器，並把餐點的一半帶回家，或者與餐飲夥伴分開吃飯。
- 如果你喜歡在看電視的時候點心 ，可以量一份零食 - 不要把一整包芯片帶到你的電視房裡。
- 在盤子上供應晚餐，而不是家庭式（在桌上供應菜餚）。 如果他們不適合在你面前，你將不太願意加入第二份。
- 用清湯或蔬菜沙拉開始你的餐，以減輕你的飢餓感，這樣你就不太可能吃得過飽。
如果減少卡路里會讓你感到飢餓，那麼可以添加額外的營養濃度蔬菜，如胡蘿蔔，青豆和芹菜，而不是高卡路里澱粉。
資料來源：
美國疾病控制和預防中心。 “如何避免部分大小陷阱幫助管理你的體重。” 2016年3月19日訪問。2015年8月18日更新。http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html。
美國農業部。 “選擇我的盤子。” 訪問2016年3月19日。http://www.choosemyplate.gov/。