能量密度是以食物的特定重量表示的能量數量，以卡路里數表示。 高能量食物每份含有大量的卡路里。 高能量密度食物的一個例子是冰淇淋，因為它含有大量適合小份量的糖和脂肪的卡路里。 菠菜具有較低的能量密度，因為整盤菠菜葉中只有少量卡路里。
能量密度由宏量營養素 （蛋白質，脂肪，碳水化合物），纖維和水的比例決定。 纖維和水俱有零卡路里的熱量，因此含有大量纖維或水的食物具有較低的能量密度。 脂肪每克約有九卡路里，所以通常脂肪含量高的食物也是能量密集的。
低能量密度食物
能量密度低的食物包括高纖維的綠色和五顏六色的蔬菜。 像整個水果這樣的含水食物往往能量密度較低。 低熱量減肥食品的能量密度通常也很低，但並非總是如此，因此閱讀營養成分標籤非常重要，這樣您就可以知道每天獲得多少卡路里。
低能量食物的好處在於它們通常營養密集 ，這意味著它們每份的大小都有很多營養素。 許多類型的水果，漿果和蔬菜熱量低，纖維含量高，含有大量維生素和礦物質。
高能量密度食物
高能量食物包括甜食，油炸食品，炸薯條，意大利面，澱粉類蔬菜，濃醬，奶酪，堅果和種子。 並非所有高能量食物對您都有害，但您在吃東西時需要注意份量大小 。
一些食物，如湯和飲料，可以具有高或低的能量密度。
含有湯的肉湯湯通常具有低能量密度，而奶油湯能量密度高。 無脂牛奶的能量密度低於普通牛奶，而低糖蘇打的能量密度低於含糖軟飲料 。
能量密度和重量管理
體重管理最終要關注你攝入多少卡路里，而不是你消耗多少卡路里。 當你填充能量密度低的食物時，你會感到滿意，而你攝入更少的卡路里。 計劃你所有的食物，所以他們包括低能量密度的營養素含量高的食物。
當然，情況正好相反。 如果你大多吃能量密集的食物，你需要大量的食物來填補你，因此，你會攝取更多的卡路里。 如果你想減肥，這並不好，但如果你想增加體重，這可能會有幫助。 如果這就是你的情況，一定要選擇能量密集的食物，如鱷梨，堅果和種子，而不是高熱量營養不良的垃圾食品。
觀看體重的技巧
用簡單的花園沙拉或一碗清湯開始用餐。 這樣可以在你挖掘更多能量密度的東西之前充滿你的肚子，比如麵食，披薩或其他高卡路里的食物。
脫掉重沙拉醬，避免含卡路里較高的奶油湯。
選擇新鮮漿果作為甜點。 漿果甜而美味，所以沒有理由結束高卡路里甜點的食物。 但是，如果您確實需要一些冰淇淋或芝士蛋糕，請小心取出並只吃一份（請參閱包裝上的份量）以保持卡路里攝入量。
加載更多蔬菜的盤子。 至少有一半的盤子應該覆蓋低卡路里的水果和蔬菜。 留下你的蛋白質來源四分之一的盤子，剩下的四分之一可以容納一份澱粉類食物，如麵食，土豆或大米。
喝很多的水。 水有零卡路里的熱量，可能會幫助您渡過難關，直到您下一餐，或者至少在您找到低能量密度的小吃之前。
為您的孩子提供更多的水果和蔬菜。 吃更多水果和蔬菜的兒童往往會吃更少的高能量食物。 如果你有一個挑食的孩子，繼續服務蔬菜; 遲早他會找到他喜歡的東西。
>來源：
>疾病控制和預防中心。 “ 低能量密集的食物和體重管理：在控制飢餓的同時削減卡路里 。”