科學表明，吃富含水果和蔬菜的飲食與更健康的心臟，更低的癌症風險，更好的大腦功能和更長的壽命相關。 根據美國農業部（USDA）的說法，你每天至少需要兩杯水果，每天至少需要兩杯半的蔬菜。 或者如果更容易追踪，每天約五至九份。
那麼服務有多大？
通常，一份水果或蔬菜等於約一半杯（切片或切碎）。 但菠菜和生菜等蔬菜的份量等於一滿杯。 一個單一的水果，如蘋果或橙子也算作一份。 當你閱讀包裝的水果和蔬菜上的標籤時，你可能會發現一份食物是杯子的四分之三而不是半杯。 一份果汁是四盎司。
以下是如何增加水果和蔬菜的攝入量：
讓他們在家更方便。 蘋果，梨，香蕉，橘子和櫻桃西紅柿不需要冷藏，因此您可以將它們放在桌面或桌面上，清晰可見。 當零食時間四處滾動時，很容易就能抓到一片水果或一把櫻桃西紅柿。
嘗試新的東西 。 Rutabagas可以單獨烹製或混合土豆泥。 將甜餅作為甜食，或石榴魷魚小吃。
嘗試生食飲食中的幾道菜。
儲存在冷凍蔬菜上。 它們可以快速輕鬆地在微波爐或爐灶上準備。 你可以選擇單一的蔬菜，如豌豆，胡蘿蔔，青豆或菜花，或者你可以嘗試蔬菜的調味混合。
預先切好的和預先清洗過的沙拉使得用餐時間變得簡單。
只是不要認為預洗的沙拉混合物是完美無暇的。 準備餐前給他們一個好的沖洗。
採取水果和蔬菜工作。 葡萄乾，紅棗和乾蔓越莓等脫水水果很好地保存在塑料容器中。 將一袋葡萄乾包在你的錢包中，以便享用簡單的零食。 一份不需要冷藏的蘋果醬或水果杯也可放在您的辦公桌上。
包裝切片胡蘿蔔和芹菜與你的午餐營養午後點心。 如果你在餐廳吃午餐，選擇一種側沙拉而不是薯條，並且喝100％的果汁而不是蘇打水。 訂購素食三明治和包裝。 他們通常熱量很低，可以給你兩到三份蔬菜，只有一個三明治。
供應水果和蔬菜作為放學後的零食。 避免包裝上油膩的薯條，冰淇淋碗和含糖蘇打水瓶。 那些零食具有高卡路里和低營養。
將它們替換為：
- 新鮮切蔬菜和浸。
- 您最喜愛的百分之百果汁和俱樂部蘇打水混合在一起。
- 用酸奶，漿果，堅果或格蘭諾拉麥片製成的凍糕。
- 一小碗全麥穀物配新鮮水果片或葡萄乾和低脂牛奶。
- 冷凍無核葡萄。
三明治，沙拉和側面
吃沙拉作為一餐可以給你幾份水果和蔬菜。 從一些生菜開始，加入切片西紅柿，蘋果，梨，漿果，芹菜，黃瓜，豆芽，生綠豆，西蘭花或菜花。 有這麼多的組合，你可以每天吃不同的沙拉。
每週吃一次沙拉作為膳食一次或兩次。
當你做一個三明治時，一定要加生菜和一些厚番茄片。 把剩下的番茄切成片，放在一邊。 把多餘的蔬菜添加到你的湯，燉食譜，甚至湯罐頭。
>來源：
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