一袋春季混合蔬菜是健康飲食的重要補充。
當你每週購物時，你是否抓住那些預先混合的沙拉果嶺？ 包裝的彈簧混合物可以使健康的沙拉準備工作迅速完成 但是你知道你的沙拉果醬有多少卡路里嗎？ 檢查生菜和嬰兒蔬菜的營養成分，確保你的沙拉健康如你所願。
春季混合營養成分
一份“春季混合”綠葉蔬菜被認為是兩杯。
在那份服務中，你會得到：
- 卡路里：15
- 鈉：65毫克
- 碳水化合物：3毫克
- 纖維：1毫克
- 蛋白質：1毫克
春季混合或嬰兒蔬菜混合可以是許多不同類型的生菜的組合。 你的組合可能包括：
- 黃油萵苣
- 芝麻菜
- 嬰兒菠菜
- 嬰兒長卷
- 綠色橡木萵苣
- 洛拉羅莎
- 紅色瑞士甜菜
- 探戈生菜
- frisee
- 菊苣
綠色的典型混合物提供了非常少量的熱量並且沒有脂肪。 但是這些混合物通常是維生素A，維生素C和維生素K的良好來源。它們也可以提供一些鈣和鐵。 消耗彈簧混合物時，您還會獲得少量纖維 。
那麼為什麼要用春季混合而不是普通的捲心萵苣或洋蔥做沙拉？ 味道和質地起著很大的作用。 有些人喜歡嬰兒果嶺柔軟輕盈的質地。 但其他人更喜歡冰爽的爽朗脆脆質地。
混合的沙拉蔬菜也比普通冰山提供更多的營養。 除了豐富的維生素A，K和C之外，混合蔬菜比冰山提供更多的鈣，更多的鉀，鎂和磷。
你還會從混合蔬菜中獲得更多的葉酸。
健康的方法來使用沙拉綠色
沙拉蔬菜提供的能量非常少（卡路里），但維生素和礦物質有助於支持健康的飲食。 然而，沙拉蔬菜的真正好處來自於你用它們取代更高卡路里午餐或晚餐食物的方式。
這些是你可以使用健康沙拉達到或保持健康體重的一些方法 。
- 當你點三明治午餐時，選擇一個小沙拉而不是薯條或涼拌捲心菜。 這種簡單的交換可以節省數百卡路里和無數克脂肪。
- 每週做一個晚上沙拉之夜，並創造一個豐盛的沙拉充滿了五顏六色的蔬菜晚餐，而不是肉和土豆。 這種交換可以幫助你滿足你推薦的蔬菜攝入量，並促進家庭健康的習慣。
- 從你的三明治中省略奶酪和蛋黃醬，並加入脆脆的沙拉蔬菜，以增加緊縮和味道。
- 用沙拉蔬菜填滿炸玉米餅，以減少您消耗的高脂肪，高鹽成分的數量。
- 用生菜（嬰兒生菜或冰山）代替麵包製作低脂肪，低卡路里的漢堡或三明治。
不知道如何製作健康的沙拉？ 關鍵是要添加盡可能多的高纖維營養成分，並減少澱粉，脂肪成分的數量。
添加健康的沙拉配料
- 多彩的蔬菜
- 脆脆的切片或立方水果
- 富含纖維的種子（南瓜子，奇異子）
- 健康堅果（杏仁）
- 瘦肉（切絲雞，切片火雞，瘦牛肉）
- 豆
- 穀物（奎奴亞藜，法羅）
不太健康的沙拉配料要減少
- 油炸麵包塊
- 培根或培根式的零碎
- 起司
- 澱粉咸澆頭
- 脂肪，高鹽熟食肉類
一旦你有一個裝滿健康成分的碗（或盤子），然後用一種低卡路里 ，低脂肪的敷料給你的沙拉打扮。 一些聰明的節食者只需在他們的沙拉上淋上少許的檸檬汁和少量的橄欖油。 但你也可以自己製作健康的沙拉醬 。
選擇和儲存沙拉蔬菜
在市場上購買沙拉蔬菜有很多不同的方法。 通常有最經濟的混合果蔬袋。 但是運輸包中的其他雜貨可能會弄碎包裝袋，並且最終可能會出現青澀的青菜，而這些青菜不具備您喜歡的細膩質地。
盒裝綠色是另一種選擇。 通常情況下，這些蛤殼式容器稍貴一些，但您的果嶺更有可能保持其質地。
最後，一些市場允許您從經常重新灌裝的大型垃圾桶為自己提供鬆散的蔬菜沙拉。 這種方法的好處是綠色蔬菜可能比預包裝品種更新鮮。 但你應該問雜貨商確定。 使用自助式方法的另一個好處是您可以準確購買您需要的金額。 所以沒有浪費或額外的費用。
一旦你把你的沙拉蔬菜回家，把它們存放在冰箱裡。 大多數專家建議您立即清洗果嶺。 有些人建議您將它們存放在一個用塑料包裝紙覆蓋的大碗裡，或放在一個帶有紙巾的密封塑料袋中。 紙巾有助於吸收和減少葉子的水分，使它們保持新鮮和鬆脆。
其他專家建議您使用沙拉旋轉器清洗蔬菜，然後將它們放在裝滿紙巾的冰箱中的干淨的保鮮盒內。 如果您有大量的沙拉果醬可以儲存，此方法效果最佳。 如果你的果嶺較少，可以用紙巾將它們放在沙拉旋轉器中。
綠色蔬菜可能在你的冰箱裡保持十天